畜牧与饲料科学
畜牧與飼料科學
축목여사료과학
ANIMAL HUSBANDRY AND FEED SCIENCE
2011年
2期
55-57
,共3页
黄体酮%食品安全%检测%鸡蛋
黃體酮%食品安全%檢測%鷄蛋
황체동%식품안전%검측%계단
采用超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)对鲜蛋、孵化蛋和鸡胸蛋中黄体酮、己烯雌酚、睾酮和甲基睾酮4种激素含量进行检测,并对鲜蛋、孵化蛋和鸡胸蛋中黄体酮的含量进行分析.结果表明,鸡蛋中大部分都具有一定的黄体酮含量,同时黄体酮的含量有高有低,存在很大的个体差异性,没有一定的规律性.通过该试验了解了我国不同产地的鸡蛋和孵化蛋中黄体酮浓度的含量,以期为食品安全提供参考依据.
採用超高效液相色譜串聯質譜法(UPLC-MS/MS)對鮮蛋、孵化蛋和鷄胸蛋中黃體酮、己烯雌酚、睪酮和甲基睪酮4種激素含量進行檢測,併對鮮蛋、孵化蛋和鷄胸蛋中黃體酮的含量進行分析.結果錶明,鷄蛋中大部分都具有一定的黃體酮含量,同時黃體酮的含量有高有低,存在很大的箇體差異性,沒有一定的規律性.通過該試驗瞭解瞭我國不同產地的鷄蛋和孵化蛋中黃體酮濃度的含量,以期為食品安全提供參攷依據.
채용초고효액상색보천련질보법(UPLC-MS/MS)대선단、부화단화계흉단중황체동、기희자분、고동화갑기고동4충격소함량진행검측,병대선단、부화단화계흉단중황체동적함량진행분석.결과표명,계단중대부분도구유일정적황체동함량,동시황체동적함량유고유저,존재흔대적개체차이성,몰유일정적규률성.통과해시험료해료아국불동산지적계단화부화단중황체동농도적함량,이기위식품안전제공삼고의거.
