上海预防医学
上海預防醫學
상해예방의학
SHANGHAI JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2001年
4期
169-170
,共2页
毛细管气相色谱法%DHA%EPA%亚麻酸%不饱和脂肪酸%保健鸡蛋
毛細管氣相色譜法%DHA%EPA%亞痳痠%不飽和脂肪痠%保健鷄蛋
모세관기상색보법%DHA%EPA%아마산%불포화지방산%보건계단
[目的]分析鸡蛋中DHA、EPA和亚麻酸等几种重要的高级不饱和脂肪酸.[方法]采用毛细管气相色谱法(APGC)定量分析了某保健鸡蛋中DHA、EPA和亚麻酸的含量,以普通市售鸡蛋作对照.[结果]发现某保健鸡蛋中含有DHA(0.20%～0.25%)、EPA(0.023%～0.028%)和亚麻酸(0.66%～0.96%),普通鸡蛋中含DHA 0.081%～0.092%、EPA 0.003%～0.007%,亚麻酸未检出,相对误差均小于4%.[结论]本方法快速、简便,试样量少,分离效果好,准确度高,结果令人满意.
[目的]分析鷄蛋中DHA、EPA和亞痳痠等幾種重要的高級不飽和脂肪痠.[方法]採用毛細管氣相色譜法(APGC)定量分析瞭某保健鷄蛋中DHA、EPA和亞痳痠的含量,以普通市售鷄蛋作對照.[結果]髮現某保健鷄蛋中含有DHA(0.20%～0.25%)、EPA(0.023%～0.028%)和亞痳痠(0.66%～0.96%),普通鷄蛋中含DHA 0.081%～0.092%、EPA 0.003%～0.007%,亞痳痠未檢齣,相對誤差均小于4%.[結論]本方法快速、簡便,試樣量少,分離效果好,準確度高,結果令人滿意.
[목적]분석계단중DHA、EPA화아마산등궤충중요적고급불포화지방산.[방법]채용모세관기상색보법(APGC)정량분석료모보건계단중DHA、EPA화아마산적함량,이보통시수계단작대조.[결과]발현모보건계단중함유DHA(0.20%～0.25%)、EPA(0.023%～0.028%)화아마산(0.66%～0.96%),보통계단중함DHA 0.081%～0.092%、EPA 0.003%～0.007%,아마산미검출,상대오차균소우4%.[결론]본방법쾌속、간편,시양량소,분리효과호,준학도고,결과령인만의.
