天津农林科技
天津農林科技
천진농림과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF AGRICULTURE AND FORESTRY OF TIANJIN
2006年
4期
7-8
,共2页
刘万华%李向华%苏凤贵%赵玉娟%宋克英
劉萬華%李嚮華%囌鳳貴%趙玉娟%宋剋英
류만화%리향화%소봉귀%조옥연%송극영
甘薯%嫩尖%营养%食品%保健
甘藷%嫩尖%營養%食品%保健
감서%눈첨%영양%식품%보건
甘薯是抗癌和保健食品,不但块根可以食用,其嫩茎、叶亦可食用,而且是一种营养价值高和口感极好的叶菜类蔬菜,其粗蛋白质含量高达28.4g/100g,维生素C含量7mg/100g,栽培667m2产量高达1000kg左右,很受市场欢迎,值得推广.
甘藷是抗癌和保健食品,不但塊根可以食用,其嫩莖、葉亦可食用,而且是一種營養價值高和口感極好的葉菜類蔬菜,其粗蛋白質含量高達28.4g/100g,維生素C含量7mg/100g,栽培667m2產量高達1000kg左右,很受市場歡迎,值得推廣.
감서시항암화보건식품,불단괴근가이식용,기눈경、협역가식용,이차시일충영양개치고화구감겁호적협채류소채,기조단백질함량고체28.4g/100g,유생소C함량7mg/100g,재배667m2산량고체1000kg좌우,흔수시장환영,치득추엄.
