中药材
中藥材
중약재
JOURNAL OF CHINESE MEDICINAL MATERIALS
2008年
1期
11-14
,共4页
柯李晶%林冬云%黄晓南%霍玉书%饶平凡%叶秀云
柯李晶%林鼕雲%黃曉南%霍玉書%饒平凡%葉秀雲
가리정%림동운%황효남%곽옥서%요평범%협수운
鹿茸%加工工艺%蛋白%活性
鹿茸%加工工藝%蛋白%活性
록용%가공공예%단백%활성
比较冻干、冷冻和传统热加工工艺制备的鹿茸药材的蛋白成分和活性差异,并探讨加工工艺对鹿茸药效的影响.用Folin-酚法测定冻干鹿茸水溶性蛋白含量最高(126.54 mg/g),为热炸茸的13.1倍;蛋白在SDS-PAGE电泳上分布广,以分子量60.0 kDa～50.0 kDa的蛋白浓度最高.冻干鹿茸水提物促大鼠成骨样细胞增殖活性(MTT法)高达245.25%,是传统热炸鹿茸的2.2倍;IGF-I分泌量也高达66.3 ng/ml,是热炸茸的1.2倍;抑制肝癌细胞活性为47.64%,是热炸茸的1.4倍.冷冻鲜茸的活性虽低于冻干茸,但也远高于热炸茸.结果说明冻干有可能最大限度地保存鹿茸的活性蛋白,有利于提高鹿茸的药效.
比較凍榦、冷凍和傳統熱加工工藝製備的鹿茸藥材的蛋白成分和活性差異,併探討加工工藝對鹿茸藥效的影響.用Folin-酚法測定凍榦鹿茸水溶性蛋白含量最高(126.54 mg/g),為熱炸茸的13.1倍;蛋白在SDS-PAGE電泳上分佈廣,以分子量60.0 kDa～50.0 kDa的蛋白濃度最高.凍榦鹿茸水提物促大鼠成骨樣細胞增殖活性(MTT法)高達245.25%,是傳統熱炸鹿茸的2.2倍;IGF-I分泌量也高達66.3 ng/ml,是熱炸茸的1.2倍;抑製肝癌細胞活性為47.64%,是熱炸茸的1.4倍.冷凍鮮茸的活性雖低于凍榦茸,但也遠高于熱炸茸.結果說明凍榦有可能最大限度地保存鹿茸的活性蛋白,有利于提高鹿茸的藥效.
비교동간、냉동화전통열가공공예제비적록용약재적단백성분화활성차이,병탐토가공공예대록용약효적영향.용Folin-분법측정동간록용수용성단백함량최고(126.54 mg/g),위열작용적13.1배;단백재SDS-PAGE전영상분포엄,이분자량60.0 kDa～50.0 kDa적단백농도최고.동간록용수제물촉대서성골양세포증식활성(MTT법)고체245.25%,시전통열작록용적2.2배;IGF-I분비량야고체66.3 ng/ml,시열작용적1.2배;억제간암세포활성위47.64%,시열작용적1.4배.냉동선용적활성수저우동간용,단야원고우열작용.결과설명동간유가능최대한도지보존록용적활성단백,유리우제고록용적약효.
