化工进展
化工進展
화공진전
CHEMICAL INDUSTRY AND ENGINEERING PROGRESS
2008年
7期
983-989
,共7页
表面活性剂%发酵促进剂%氨基酸%酶制剂
錶麵活性劑%髮酵促進劑%氨基痠%酶製劑
표면활성제%발효촉진제%안기산%매제제
以谷氨酸发酵为例综述了国外将表面活性剂作为发酵促发剂作用机理的研究进展,介绍了国内外将表面活性剂应用在以发酵法生产氨基酸、酶制剂、新型材料等工业中作为促发剂的研究现状,分析了其中存在的亟待解决的问题.
以穀氨痠髮酵為例綜述瞭國外將錶麵活性劑作為髮酵促髮劑作用機理的研究進展,介紹瞭國內外將錶麵活性劑應用在以髮酵法生產氨基痠、酶製劑、新型材料等工業中作為促髮劑的研究現狀,分析瞭其中存在的亟待解決的問題.
이곡안산발효위례종술료국외장표면활성제작위발효촉발제작용궤리적연구진전,개소료국내외장표면활성제응용재이발효법생산안기산、매제제、신형재료등공업중작위촉발제적연구현상,분석료기중존재적극대해결적문제.
