东北农业大学学报
東北農業大學學報
동북농업대학학보
JOURNAL OF NORTHEAST AGRICULTURAL UNIVERSITY
2011年
3期
44-49
,共6页
杨丽杰%侯俊财%刘文芳%刁新平%白云峰%李大军
楊麗傑%侯俊財%劉文芳%刁新平%白雲峰%李大軍
양려걸%후준재%류문방%조신평%백운봉%리대군
鱼油%共轭亚油酸%体外培养%瘤胃发酵
魚油%共軛亞油痠%體外培養%瘤胃髮酵
어유%공액아유산%체외배양%류위발효
试验采用批次培养法研究了体外条件下添加鱼油对山羊瘤胃培养液中共轭亚油酸及氢化中间产物累积规律的影响,鱼油的添加量为50 mg·瓶-1.结果表明,鱼油组c9,t11-CLA含量始终显著高于对照组(P＜0.05),且在培养8 h含量达到最高,为6.05 mg·g-1干物质;t10,c12-CLA含量低于对照组,但是差异不显著(P＞0.05),且在培养16 h含量达到最大,为3.69mg·g-1干物质;鱼油组的t11-C18:1含量显著高于对照组(P＜0.05),在培养过程中,二者含量始终增加.因此,体外培养时,添加鱼油能够显著增加培养液中c9,t11-CLA的含量,同时显著增加t11-C18:1的含量(P＜0.05).这是由于鱼油能够改变瘤胃内脂类代谢,同时抑制反式C18:1脂肪酸氢化成硬脂酸,最终导致反式C18:1在瘤胃液大量积累.
試驗採用批次培養法研究瞭體外條件下添加魚油對山羊瘤胃培養液中共軛亞油痠及氫化中間產物纍積規律的影響,魚油的添加量為50 mg·瓶-1.結果錶明,魚油組c9,t11-CLA含量始終顯著高于對照組(P＜0.05),且在培養8 h含量達到最高,為6.05 mg·g-1榦物質;t10,c12-CLA含量低于對照組,但是差異不顯著(P＞0.05),且在培養16 h含量達到最大,為3.69mg·g-1榦物質;魚油組的t11-C18:1含量顯著高于對照組(P＜0.05),在培養過程中,二者含量始終增加.因此,體外培養時,添加魚油能夠顯著增加培養液中c9,t11-CLA的含量,同時顯著增加t11-C18:1的含量(P＜0.05).這是由于魚油能夠改變瘤胃內脂類代謝,同時抑製反式C18:1脂肪痠氫化成硬脂痠,最終導緻反式C18:1在瘤胃液大量積纍.
시험채용비차배양법연구료체외조건하첨가어유대산양류위배양액중공액아유산급경화중간산물루적규률적영향,어유적첨가량위50 mg·병-1.결과표명,어유조c9,t11-CLA함량시종현저고우대조조(P＜0.05),차재배양8 h함량체도최고,위6.05 mg·g-1간물질;t10,c12-CLA함량저우대조조,단시차이불현저(P＞0.05),차재배양16 h함량체도최대,위3.69mg·g-1간물질;어유조적t11-C18:1함량현저고우대조조(P＜0.05),재배양과정중,이자함량시종증가.인차,체외배양시,첨가어유능구현저증가배양액중c9,t11-CLA적함량,동시현저증가t11-C18:1적함량(P＜0.05).저시유우어유능구개변류위내지류대사,동시억제반식C18:1지방산경화성경지산,최종도치반식C18:1재류위액대량적루.
