响应面法优化黄杆菌YK-5产卡拉胶酶的发酵条件
향응면법우화황간균YK-5산잡랍효매적발효조건
Optimization of Fermentation Conditions for Carrageenase Production by Flavobacterium sp.YK-5 Using Response Surface Methodology
  • 万方数据
    烟台大学学报（自然科学与工程版） 연태대학학보（자연과학여공정판）
    JOURNAL OF YANTAI UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE AND ENGINEERING EDITION）
    2012年 3期 194-198 ,共5页

    刘苹%张珠%张聪芝%唐志红%张振%蒋波%温少红%秦松

    류평%장주%장총지%당지홍%장진%장파%온소홍%진송

    黄杆菌%卡拉胶酶%响应面分析%发酵条件 黃桿菌%卡拉膠酶%響應麵分析%髮酵條件
    황간균%잡랍효매%향응면분석%발효조건
    采用响应面法对黄杆菌YK -5产卡拉胶酶的发酵条件进行了优化.首先利用Plackett-Burman设计从8个因子中筛选出3个影响YK -5产酶的主要因素,分别为:培养温度、培养基起始pH和培养基中卡拉胶含量.然后进行最陡爬坡试验逼近最佳响应面区域,最后通过Box-Behnken设计和响应面分析得到最适条件:培养温度28.17℃,培养基起始pH值8.77和培养基中卡拉胶驶量3.71 g/L.在最适条件下测得的酶活为215.72U/mL,是优化前的2.21倍.
    채용향응면법대황간균YK -5산잡랍효매적발효조건진행료우화.수선이용Plackett-Burman설계종8개인자중사선출3개영향YK -5산매적주요인소,분별위:배양온도、배양기기시pH화배양기중잡랍효함량.연후진행최두파파시험핍근최가향응면구역,최후통과Box-Behnken설계화향응면분석득도최괄조건:배양온도28.17℃,배양기기시pH치8.77화배양기중잡랍효사량3.71 g/L.재최괄조건하측득적매활위215.72U/mL,시우화전적2.21배.
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