小米的营养价值与产品开发
소미적영양개치여산품개발
Nutrition Price and Product Developing of Small Rice
  • 万方数据
    粮食加工 양식가공
    GRAIN PROCESSING
    2005年 1期 21-24 ,共4页

    宋东晓%高德成

    송동효%고덕성

    小米%营养价值%产品开发 小米%營養價值%產品開髮
    소미%영양개치%산품개발
    通过对小米的储藏特性与加工特性及营养价值的阐述,介绍了精洁免淘小米、小米乳等产品的开发及相关的加工技术.
    통과대소미적저장특성여가공특성급영양개치적천술,개소료정길면도소미、소미유등산품적개발급상관적가공기술.
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