食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2006年
6期
183-186
,共4页
食品添加剂%膜技术%发酵液%废水处理
食品添加劑%膜技術%髮酵液%廢水處理
식품첨가제%막기술%발효액%폐수처리
对于发酵型食品添加剂,发酵料液及发酵废水中含有残留的菌丝体、糖或蛋白质、悬浮微粒和有机盐等杂质.在生产中,利用分离膜技术不仅可以将发酵料液澄清,回收残渣使其得到综合利用,增加经济效益;还可以使发酵废水得到有效的处理以避免环境污染.本文主要介绍膜分离技术在味精、维生素C、柠檬酸、黄原胶生产中的应用.
對于髮酵型食品添加劑,髮酵料液及髮酵廢水中含有殘留的菌絲體、糖或蛋白質、懸浮微粒和有機鹽等雜質.在生產中,利用分離膜技術不僅可以將髮酵料液澄清,迴收殘渣使其得到綜閤利用,增加經濟效益;還可以使髮酵廢水得到有效的處理以避免環境汙染.本文主要介紹膜分離技術在味精、維生素C、檸檬痠、黃原膠生產中的應用.
대우발효형식품첨가제,발효료액급발효폐수중함유잔류적균사체、당혹단백질、현부미립화유궤염등잡질.재생산중,이용분리막기술불부가이장발효료액징청,회수잔사사기득도종합이용,증가경제효익;환가이사발효폐수득도유효적처리이피면배경오염.본문주요개소막분리기술재미정、유생소C、저몽산、황원효생산중적응용.
