造纸科学与技术
造紙科學與技術
조지과학여기술
PAPER SCIENCE & TECHNOLOGY
2007年
2期
34-36,40
,共4页
邱怡%叶君%毕彦霖%李强%林鹿
邱怡%葉君%畢彥霖%李彊%林鹿
구이%협군%필언림%리강%림록
微波%木薯淀粉%热效应%结晶结构
微波%木藷澱粉%熱效應%結晶結構
미파%목서정분%열효응%결정결구
利用红外结晶指数、偏光显微镜等表征手段,考察不同高含水量的木薯淀粉在敞口和封口条件下,经微波辐射后的热效应及其结晶结构的变化.结果表明:木薯淀粉样品含水量越低,样品温度升高幅度越大,且都会出现等温转换,含水量越高等温转换时间越长,尤其是敞口辐射较封口辐射的等温转换更显著;同时,微波辐射会造成木薯淀粉的结晶结构变化,其红外结晶指数下降.
利用紅外結晶指數、偏光顯微鏡等錶徵手段,攷察不同高含水量的木藷澱粉在敞口和封口條件下,經微波輻射後的熱效應及其結晶結構的變化.結果錶明:木藷澱粉樣品含水量越低,樣品溫度升高幅度越大,且都會齣現等溫轉換,含水量越高等溫轉換時間越長,尤其是敞口輻射較封口輻射的等溫轉換更顯著;同時,微波輻射會造成木藷澱粉的結晶結構變化,其紅外結晶指數下降.
이용홍외결정지수、편광현미경등표정수단,고찰불동고함수량적목서정분재창구화봉구조건하,경미파복사후적열효응급기결정결구적변화.결과표명:목서정분양품함수량월저,양품온도승고폭도월대,차도회출현등온전환,함수량월고등온전환시간월장,우기시창구복사교봉구복사적등온전환경현저;동시,미파복사회조성목서정분적결정결구변화,기홍외결정지수하강.
