宁夏医学院学报
寧夏醫學院學報
저하의학원학보
JOURNAL NINGXIA MEDICAL COLLEGE
2008年
1期
101
,共1页
冷冻饮品%细菌检测%银川市
冷凍飲品%細菌檢測%銀川市
냉동음품%세균검측%은천시
为了解银川市冷冻饮品的卫生质量,对2002-2005年银川市辖区内各冷饮厂及各冷饮销售点每年4～9月份随机采集的290份冷冻饮品进行细菌学检测并进行分析.结果 ,290份样品,平均合格率83.45%;4年合格率差异有统计学意义(χ2=7.37,P＜0.05),后两年合格率高于前两年;生产厂家与销售点合格率差异无统计学意义(χ2=0.562,P＞0.05);银川市冷冻饮品的卫生质量在逐年提高,监管的重点是生产卫生环节.
為瞭解銀川市冷凍飲品的衛生質量,對2002-2005年銀川市轄區內各冷飲廠及各冷飲銷售點每年4～9月份隨機採集的290份冷凍飲品進行細菌學檢測併進行分析.結果 ,290份樣品,平均閤格率83.45%;4年閤格率差異有統計學意義(χ2=7.37,P＜0.05),後兩年閤格率高于前兩年;生產廠傢與銷售點閤格率差異無統計學意義(χ2=0.562,P＞0.05);銀川市冷凍飲品的衛生質量在逐年提高,鑑管的重點是生產衛生環節.
위료해은천시냉동음품적위생질량,대2002-2005년은천시할구내각랭음엄급각랭음소수점매년4～9월빈수궤채집적290빈냉동음품진행세균학검측병진행분석.결과 ,290빈양품,평균합격솔83.45%;4년합격솔차이유통계학의의(χ2=7.37,P＜0.05),후량년합격솔고우전량년;생산엄가여소수점합격솔차이무통계학의의(χ2=0.562,P＞0.05);은천시냉동음품적위생질량재축년제고,감관적중점시생산위생배절.
