食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
5期
311-314
,共4页
桑黄%液体培养基%正交设计%优化%菌丝体%生物量
桑黃%液體培養基%正交設計%優化%菌絲體%生物量
상황%액체배양기%정교설계%우화%균사체%생물량
以玉米渣和葡萄糖为复合碳源,以麸皮和蛋白胨及酵母粉为复合氮源,采用L 9(34)正交设计法优化桑黄菌丝体液体培养基,并为此初步确定了液体培养条件.实验结果表明:最佳培养基为玉米渣3%、麸皮3%、葡萄糖3%,KH2PO4 0.3%、MgSO4·7H2O 0.15%、VB1 20μg/100ml、VB2 30μg/100ml.在32.5℃、pH自然、摇床转速130r/min、摇床培养192h的条件下,其菌丝体生物量平均得率为4.4g/100ml.
以玉米渣和葡萄糖為複閤碳源,以麩皮和蛋白胨及酵母粉為複閤氮源,採用L 9(34)正交設計法優化桑黃菌絲體液體培養基,併為此初步確定瞭液體培養條件.實驗結果錶明:最佳培養基為玉米渣3%、麩皮3%、葡萄糖3%,KH2PO4 0.3%、MgSO4·7H2O 0.15%、VB1 20μg/100ml、VB2 30μg/100ml.在32.5℃、pH自然、搖床轉速130r/min、搖床培養192h的條件下,其菌絲體生物量平均得率為4.4g/100ml.
이옥미사화포도당위복합탄원,이부피화단백동급효모분위복합담원,채용L 9(34)정교설계법우화상황균사체액체배양기,병위차초보학정료액체배양조건.실험결과표명:최가배양기위옥미사3%、부피3%、포도당3%,KH2PO4 0.3%、MgSO4·7H2O 0.15%、VB1 20μg/100ml、VB2 30μg/100ml.재32.5℃、pH자연、요상전속130r/min、요상배양192h적조건하,기균사체생물량평균득솔위4.4g/100ml.
