中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2008年
9期
16-18
,共3页
舒元元%岳元媛%胡良页%王茹%周遂意
舒元元%嶽元媛%鬍良頁%王茹%週遂意
서원원%악원원%호량혈%왕여%주수의
糖化酶%根霉%湖南菌种站
糖化酶%根黴%湖南菌種站
당화매%근매%호남균충참
对湖南菌种站长期保存的大批根霉菌种产糖化酶性能进行测评,有针对性地选择T43株根霉菌进行产糖化酶活性能力的筛选.结果表明,HNCC 6.197(台湾根霉)、HNCC 6.246(日本根霉)、HNCC 6.195(华根霉)产糖化酶活力最高,分别达1248 U/g、1214U/g、1158U/g.
對湖南菌種站長期保存的大批根黴菌種產糖化酶性能進行測評,有針對性地選擇T43株根黴菌進行產糖化酶活性能力的篩選.結果錶明,HNCC 6.197(檯灣根黴)、HNCC 6.246(日本根黴)、HNCC 6.195(華根黴)產糖化酶活力最高,分彆達1248 U/g、1214U/g、1158U/g.
대호남균충참장기보존적대비근매균충산당화매성능진행측평,유침대성지선택T43주근매균진행산당화매활성능력적사선.결과표명,HNCC 6.197(태만근매)、HNCC 6.246(일본근매)、HNCC 6.195(화근매)산당화매활력최고,분별체1248 U/g、1214U/g、1158U/g.
