广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
6期
130-131,139
,共3页
黄欣%邹毅峰%谢如鹤%林朝朋
黃訢%鄒毅峰%謝如鶴%林朝朋
황흔%추의봉%사여학%림조붕
食品物流%冷鲜肉%安全%评价
食品物流%冷鮮肉%安全%評價
식품물류%랭선육%안전%평개
借鉴系统可靠性工程理论.采用GO-FLOW法分析技术,建立一种评价冷鲜肉及其他生鲜食品物流安全风险的定量分析方法.首先在对冷鲜肉物流系统进行分析的基础上,建立冷鲜肉物流系统的GO-FLOW图,并析了其信号流、操作符和运算规则;然后以具体冷鲜肉物流过程为例,进行GO运算,求出各信号流的故障率和可靠性,找出影响物流安全的关键环节和提出解决方法.
藉鑒繫統可靠性工程理論.採用GO-FLOW法分析技術,建立一種評價冷鮮肉及其他生鮮食品物流安全風險的定量分析方法.首先在對冷鮮肉物流繫統進行分析的基礎上,建立冷鮮肉物流繫統的GO-FLOW圖,併析瞭其信號流、操作符和運算規則;然後以具體冷鮮肉物流過程為例,進行GO運算,求齣各信號流的故障率和可靠性,找齣影響物流安全的關鍵環節和提齣解決方法.
차감계통가고성공정이론.채용GO-FLOW법분석기술,건립일충평개랭선육급기타생선식품물류안전풍험적정량분석방법.수선재대랭선육물류계통진행분석적기출상,건립랭선육물류계통적GO-FLOW도,병석료기신호류、조작부화운산규칙;연후이구체랭선육물류과정위례,진행GO운산,구출각신호류적고장솔화가고성,조출영향물류안전적관건배절화제출해결방법.
