农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2010年
10期
30-32
,共3页
超声提取%苹果多糖%正交试验%工艺条件
超聲提取%蘋果多糖%正交試驗%工藝條件
초성제취%평과다당%정교시험%공예조건
采用正交试验设计方法从冷破碎苹果皮渣中提取多糖,研究了超声提取功率、提取温度、提取时间、料液比对多糖提取效果的影响,确定了冷破碎苹果皮渣多糖的最佳组合.结果表明,冷破碎苹果皮渣多糖最优提取条件为:提取时间为120 min,料液比为1:40,提取温度为70℃,超声功率为200 W,在此条件下可得最大提取率9.53%.
採用正交試驗設計方法從冷破碎蘋果皮渣中提取多糖,研究瞭超聲提取功率、提取溫度、提取時間、料液比對多糖提取效果的影響,確定瞭冷破碎蘋果皮渣多糖的最佳組閤.結果錶明,冷破碎蘋果皮渣多糖最優提取條件為:提取時間為120 min,料液比為1:40,提取溫度為70℃,超聲功率為200 W,在此條件下可得最大提取率9.53%.
채용정교시험설계방법종랭파쇄평과피사중제취다당,연구료초성제취공솔、제취온도、제취시간、료액비대다당제취효과적영향,학정료랭파쇄평과피사다당적최가조합.결과표명,랭파쇄평과피사다당최우제취조건위:제취시간위120 min,료액비위1:40,제취온도위70℃,초성공솔위200 W,재차조건하가득최대제취솔9.53%.
