海峡预防医学杂志
海峽預防醫學雜誌
해협예방의학잡지
STRAIT JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2006年
4期
55-56
,共2页
杨式薇%陈曦%钱沁芳%熊丽春%潘碧如
楊式薇%陳晞%錢沁芳%熊麗春%潘碧如
양식미%진희%전심방%웅려춘%반벽여
儿童营养%托幼机构%膳食管理%食品卫生%儿童保健
兒童營養%託幼機構%膳食管理%食品衛生%兒童保健
인동영양%탁유궤구%선식관리%식품위생%인동보건
[目的]为了解我省托幼机构膳食营养管理情况,为今后制订托幼机构膳食营养管理制度提供依据.[方法]按办园所有制和办园地域不同,抽取了福建省5个地市部分托幼机构进行了调查.[结果]在儿童膳食管理和厨房设施的配备上,公立园较私立园好.县及以上园较村(社区)园好.[结论]今后应经常对托幼机构的饮食卫生安全情况进行检查,特别是私立园,要加大检查力度.加强对保健医务人员的培训,提高对儿童膳食营养的管理水平.
[目的]為瞭解我省託幼機構膳食營養管理情況,為今後製訂託幼機構膳食營養管理製度提供依據.[方法]按辦園所有製和辦園地域不同,抽取瞭福建省5箇地市部分託幼機構進行瞭調查.[結果]在兒童膳食管理和廚房設施的配備上,公立園較私立園好.縣及以上園較村(社區)園好.[結論]今後應經常對託幼機構的飲食衛生安全情況進行檢查,特彆是私立園,要加大檢查力度.加彊對保健醫務人員的培訓,提高對兒童膳食營養的管理水平.
[목적]위료해아성탁유궤구선식영양관리정황,위금후제정탁유궤구선식영양관리제도제공의거.[방법]안판완소유제화판완지역불동,추취료복건성5개지시부분탁유궤구진행료조사.[결과]재인동선식관리화주방설시적배비상,공립완교사립완호.현급이상완교촌(사구)완호.[결론]금후응경상대탁유궤구적음식위생안전정황진행검사,특별시사립완,요가대검사력도.가강대보건의무인원적배훈,제고대인동선식영양적관리수평.
