粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2007年
6期
15-17
,共3页
李冀新%武冬梅%罗小玲%孙新纪
李冀新%武鼕梅%囉小玲%孫新紀
리기신%무동매%라소령%손신기
甜高粱%基础分析%榨汁
甜高粱%基礎分析%榨汁
첨고량%기출분석%자즙
通过对甜高粱的基础分析,了解甜高粱秆糖分的垂直变化和径向变化以及甜高粱糖品的成分与甘蔗的差异;通过榨汁和水洗试验,比较了不同品种间的出汁率、采收时带叶与不带叶对出汁率的影响以及水洗次数与糖分被浸出的规律.
通過對甜高粱的基礎分析,瞭解甜高粱稈糖分的垂直變化和徑嚮變化以及甜高粱糖品的成分與甘蔗的差異;通過榨汁和水洗試驗,比較瞭不同品種間的齣汁率、採收時帶葉與不帶葉對齣汁率的影響以及水洗次數與糖分被浸齣的規律.
통과대첨고량적기출분석,료해첨고량간당분적수직변화화경향변화이급첨고량당품적성분여감자적차이;통과자즙화수세시험,비교료불동품충간적출즙솔、채수시대협여불대협대출즙솔적영향이급수세차수여당분피침출적규률.
