食品与药品
食品與藥品
식품여약품
FOOD AND DRUG
2008年
2期
43-45
,共3页
动力学光度法%乙二胺四乙酸%二溴对甲基偶氮羧%碘酸钾
動力學光度法%乙二胺四乙痠%二溴對甲基偶氮羧%碘痠鉀
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目的 研究阻抑动力学光度法测定痕量EDTA的新体系.方法 在硫酸介质中,以α,α'-双吡啶为活化剂,Fe(Ⅲ)催化碘酸钾氧化二溴对甲基偶氮羧的反应可被微量EDTA有效阻抑,被过量EDTA有效终止.据此建立了测定痕量EDTA的动力学光度法,用固定时间法在550 nm波长处监测阻抑反应.结果 方法的线性关系良好,线性范围为每50mL0～45.0 μg,检出限为1.7×10-6mg/mL,标准加样回收率为97%～98%.结论 该方法用于测定罐头等食品中的EDTA,结果满意.
目的 研究阻抑動力學光度法測定痕量EDTA的新體繫.方法 在硫痠介質中,以α,α'-雙吡啶為活化劑,Fe(Ⅲ)催化碘痠鉀氧化二溴對甲基偶氮羧的反應可被微量EDTA有效阻抑,被過量EDTA有效終止.據此建立瞭測定痕量EDTA的動力學光度法,用固定時間法在550 nm波長處鑑測阻抑反應.結果 方法的線性關繫良好,線性範圍為每50mL0～45.0 μg,檢齣限為1.7×10-6mg/mL,標準加樣迴收率為97%～98%.結論 該方法用于測定罐頭等食品中的EDTA,結果滿意.
목적 연구조억동역학광도법측정흔량EDTA적신체계.방법 재류산개질중,이α,α'-쌍필정위활화제,Fe(Ⅲ)최화전산갑양화이추대갑기우담최적반응가피미량EDTA유효조억,피과량EDTA유효종지.거차건립료측정흔량EDTA적동역학광도법,용고정시간법재550 nm파장처감측조억반응.결과 방법적선성관계량호,선성범위위매50mL0～45.0 μg,검출한위1.7×10-6mg/mL,표준가양회수솔위97%～98%.결론 해방법용우측정관두등식품중적EDTA,결과만의.
