中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2010年
5期
31-36
,共6页
栾连军%陈娜%刘雪松%吴永江
欒連軍%陳娜%劉雪鬆%吳永江
란련군%진나%류설송%오영강
葡萄籽%原花青素%多级动态罐组式逆流提取
葡萄籽%原花青素%多級動態罐組式逆流提取
포도자%원화청소%다급동태관조식역류제취
目的:研究葡萄籽原花青素多级动态罐组式逆流提取工艺.方法采用正交试验设计,考察提取温度、提取级数和溶剂用量对葡萄籽原花青素提取率的影响,优选最佳工艺参数.结果:多级动态罐组式逆流提取葡萄籽原花青素的最佳工艺参数为:提取温度100℃,提取级数4级,溶剂用量3倍量,单提时间40min:与单罐提取相比,该工艺的提取率略有提高,提取时间减少33%,单位药材的溶剂消耗量减少75%.结论:与传统工艺相比,多级动态罐组式逆流提取工艺能保证较高的葡萄籽原花青素提取率,缩短提取时间,大大节省提取溶剂,降低后续蒸发浓缩的能耗.
目的:研究葡萄籽原花青素多級動態罐組式逆流提取工藝.方法採用正交試驗設計,攷察提取溫度、提取級數和溶劑用量對葡萄籽原花青素提取率的影響,優選最佳工藝參數.結果:多級動態罐組式逆流提取葡萄籽原花青素的最佳工藝參數為:提取溫度100℃,提取級數4級,溶劑用量3倍量,單提時間40min:與單罐提取相比,該工藝的提取率略有提高,提取時間減少33%,單位藥材的溶劑消耗量減少75%.結論:與傳統工藝相比,多級動態罐組式逆流提取工藝能保證較高的葡萄籽原花青素提取率,縮短提取時間,大大節省提取溶劑,降低後續蒸髮濃縮的能耗.
목적:연구포도자원화청소다급동태관조식역류제취공예.방법채용정교시험설계,고찰제취온도、제취급수화용제용량대포도자원화청소제취솔적영향,우선최가공예삼수.결과:다급동태관조식역류제취포도자원화청소적최가공예삼수위:제취온도100℃,제취급수4급,용제용량3배량,단제시간40min:여단관제취상비,해공예적제취솔략유제고,제취시간감소33%,단위약재적용제소모량감소75%.결론:여전통공예상비,다급동태관조식역류제취공예능보증교고적포도자원화청소제취솔,축단제취시간,대대절성제취용제,강저후속증발농축적능모.
