氨基酸和生物资源
氨基痠和生物資源
안기산화생물자원
AMINO ACIDS AND BIOTIC RESOURCES
2011年
1期
39-42
,共4页
张超%栾兴社%张春明%薛维纳
張超%欒興社%張春明%薛維納
장초%란흥사%장춘명%설유납
假单胞菌%L-丝氨酸%丝氨酸羟甲基转移酶%酶学性质
假單胞菌%L-絲氨痠%絲氨痠羥甲基轉移酶%酶學性質
가단포균%L-사안산%사안산간갑기전이매%매학성질
从产L-丝氨酸菌株假单胞菌N-13中纯化了丝氨酸羟甲基转移酶,并对其性质进行了研究.结果表明,丝氨酸羟甲基转移酶酶活力在pH=7.0～9.0间稳定,最适宜pH=8.0;酶的最适温度为35℃,在30～40℃水浴30 min酶活力未见明显下降.磷酸吡哆醛的最适添加浓度为25 μmol·L-1.研究了不同金属离子对酶活力的影响,结果表明,Cu2+和Co2+可分别提高酶活力22%和10%;但Mn2+、Mg2+、Zn2+对酶活力有强烈的抑制作用,Ca2+对酶活力没有影响.L-丝氨酸产量与丝氨酸羟甲基转移酶是相互依存的关系,而且在产量越高的菌株中SHMT的活性越高.
從產L-絲氨痠菌株假單胞菌N-13中純化瞭絲氨痠羥甲基轉移酶,併對其性質進行瞭研究.結果錶明,絲氨痠羥甲基轉移酶酶活力在pH=7.0～9.0間穩定,最適宜pH=8.0;酶的最適溫度為35℃,在30～40℃水浴30 min酶活力未見明顯下降.燐痠吡哆醛的最適添加濃度為25 μmol·L-1.研究瞭不同金屬離子對酶活力的影響,結果錶明,Cu2+和Co2+可分彆提高酶活力22%和10%;但Mn2+、Mg2+、Zn2+對酶活力有彊烈的抑製作用,Ca2+對酶活力沒有影響.L-絲氨痠產量與絲氨痠羥甲基轉移酶是相互依存的關繫,而且在產量越高的菌株中SHMT的活性越高.
종산L-사안산균주가단포균N-13중순화료사안산간갑기전이매,병대기성질진행료연구.결과표명,사안산간갑기전이매매활력재pH=7.0～9.0간은정,최괄의pH=8.0;매적최괄온도위35℃,재30～40℃수욕30 min매활력미견명현하강.린산필치철적최괄첨가농도위25 μmol·L-1.연구료불동금속리자대매활력적영향,결과표명,Cu2+화Co2+가분별제고매활력22%화10%;단Mn2+、Mg2+、Zn2+대매활력유강렬적억제작용,Ca2+대매활력몰유영향.L-사안산산량여사안산간갑기전이매시상호의존적관계,이차재산량월고적균주중SHMT적활성월고.
