CAJ | 학술논문

建立了气相色谱测定高分子食品包装材料中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和特丁基对苯二酚(TBHQ)残留量的分析方法.用环己烷超声萃取高分子食品包装材料样品,考察了萃取时间、温度对抗氧化剂萃取量的影响.萃取液经气相色谱柱HP-50+毛细管柱(30 m×0.53 mm×1 μm)分离,电子捕获检测器(ECD)检测,外标法定量.结果表明:在抗氧化剂添加量为3.00～10.0 mg/kg范围内.BHT、BHA、TBHQ在高分子食品包装材料中的平均添加回收率分别为88%～93%、92%～101%和83%～97%,相对标准偏差(RSD,n=5)分别为2.01%～2.89%、2.11%～3.19%和2.99%～4.02%;检出限(信噪比为3)分别为0.5、0.5和0.8 mg/kg.对实际高分子食品包装材料样品的检测结果表明3种抗氧化剂在不同材质中均有检出:塑料材料中抗氧化剂的含量较少,仅有BHT、BHA被检出,含量为6.3～7.8 mg/kg;橡胶材料中3种抗氧化剂均被检出,含量为9.3～28.4mg/kg.该方法准确、灵敏、重现性好,适用于高分子食品包装材料中抗氧化剂残留量的检测.
건립료기상색보측정고분자식품포장재료중항양화제정기간기회향미(BHA)、이정기간기갑분(BHT)화특정기대분이분(TBHQ)잔류량적분석방법.용배기완초성췌취고분자식품포장재료양품,고찰료췌취시간、온도대항양화제췌취량적영향.췌취액경기상색보주HP-50+모세관주(30 m×0.53 mm×1 μm)분리,전자포획검측기(ECD)검측,외표법정량.결과표명:재항양화제첨가량위3.00～10.0 mg/kg범위내.BHT、BHA、TBHQ재고분자식품포장재료중적평균첨가회수솔분별위88%～93%、92%～101%화83%～97%,상대표준편차(RSD,n=5)분별위2.01%～2.89%、2.11%～3.19%화2.99%～4.02%;검출한(신조비위3)분별위0.5、0.5화0.8 mg/kg.대실제고분자식품포장재료양품적검측결과표명3충항양화제재불동재질중균유검출:소료재료중항양화제적함량교소,부유BHT、BHA피검출,함량위6.3～7.8 mg/kg;상효재료중3충항양화제균피검출,함량위9.3～28.4mg/kg.해방법준학、령민、중현성호,괄용우고분자식품포장재료중항양화제잔류량적검측.