CAJ | 학술논문

[目的]研究3种袋型果袋套袋对“翠冠”梨(Pyrus pyrifolia‘Cuiguan’)果实品质的影响.[方法]3种袋型分别为“外黄内白”、“外花内黑”和“外黄内黑”3种袋型.[结果]与对照(不套袋)相比,“外黄内白”袋处理果实基本能保持原有果面绿色和风味,而“外花内黑”袋和“外黄内黑”袋处理果实果面呈现黄白色,果实风味变淡；“外黄内白”、“外花内黑”和“外黄内黑”3种果袋处理都极显著减少果面锈斑的产生,其锈斑指数分别为25.5、55.5、82.8,其中“外黄内白”袋效果最为明显；“外黄内白”袋处理果实硬度极显著下降,而“外花内黑”和“外黄内黑”袋处理果实硬度则极显著升高,其中,“外黄内白”、“外花内黑”和“外黄内黑”3种果袋处理果实硬度分别为6.30、7.34、7.05 kg/cm2,对照为6.65 kg/cm2.“外黄内白”、“外花内黑”和“外黄内黑”3种果袋处理果实可溶性固形物和可溶性糖含量都极显著下降,可溶性固形物分别为10.85％、12.93％、12.43％和13.90％,可溶性糖含量分别为4.43％、4.30％、5.19％和6.33％.“外黄内白”、“外花内黑”和“外黄内黑”3种果袋处理和对照间可滴定酸含量无明显差异,其可滴定酸含量分别为0.57％、0.48％、0.41％和0.56％.与对照相比,“外黄内白”、“外花内黑”和“外黄内黑”3种果袋处理果实Vc含量显著下降,分别为54.61、55.10、55.10 mg/kg.[结论]综合来看,“外黄内白袋”是生产绿色无锈“翠冠”梨的理想果袋.
[목적]연구3충대형과대투대대“취관”리(Pyrus pyrifolia‘Cuiguan’)과실품질적영향.[방법]3충대형분별위“외황내백”、“외화내흑”화“외황내흑”3충대형.[결과]여대조(불투대)상비,“외황내백”대처리과실기본능보지원유과면록색화풍미,이“외화내흑”대화“외황내흑”대처리과실과면정현황백색,과실풍미변담；“외황내백”、“외화내흑”화“외황내흑”3충과대처리도겁현저감소과면수반적산생,기수반지수분별위25.5、55.5、82.8,기중“외황내백”대효과최위명현；“외황내백”대처리과실경도겁현저하강,이“외화내흑”화“외황내흑”대처리과실경도칙겁현저승고,기중,“외황내백”、“외화내흑”화“외황내흑”3충과대처리과실경도분별위6.30、7.34、7.05 kg/cm2,대조위6.65 kg/cm2.“외황내백”、“외화내흑”화“외황내흑”3충과대처리과실가용성고형물화가용성당함량도겁현저하강,가용성고형물분별위10.85％、12.93％、12.43％화13.90％,가용성당함량분별위4.43％、4.30％、5.19％화6.33％.“외황내백”、“외화내흑”화“외황내흑”3충과대처리화대조간가적정산함량무명현차이,기가적정산함량분별위0.57％、0.48％、0.41％화0.56％.여대조상비,“외황내백”、“외화내흑”화“외황내흑”3충과대처리과실Vc함량현저하강,분별위54.61、55.10、55.10 mg/kg.[결론]종합래간,“외황내백대”시생산록색무수“취관”리적이상과대.