新型调味汁--榨菜调味液发展展望
신형조미즙--자채조미액발전전망
Forecast of Development of A New-Style Sauce-Zhacai Sauce
  • 万方数据
    现代食品科技 현대식품과기
    MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2005年 2期 217-218 ,共2页

    董全%李洪军%向瑞玺%方明强

    동전%리홍군%향서새%방명강

    榨菜%调味液%腌制盐水 榨菜%調味液%醃製鹽水
    자채%조미액%업제염수
    本文对榨菜生产过程中产生的腌制盐水的利用问题进行了探讨,指出将腌制盐水加工为榨菜调味液是目前实现榨菜清洁化生产的最佳方案.
    본문대자채생산과정중산생적업제염수적이용문제진행료탐토,지출장업제염수가공위자채조미액시목전실현자채청길화생산적최가방안.
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