CAJ | 학술논문

[目的]研究浒苔的快速干燥方法,为浒苔的加工利用提供依据.[方法]采用L9(33)正交设计法对浒苔三级脱水干燥进行了优化选择.[结果]烘干温度对浒苔叶绿素含量的影响显著(P＜0.05),其次是时间和风量；浒苔三级脱水干燥的优化参数为温度60℃、风量1 500 m3/h、时间30 min.[结论]采用烫漂、压榨、回转干燥三级脱水技术,分阶段对浒苔进行脱水干燥,避免了单一脱水干燥的缺点,有效地降低了浒苔叶绿素等营养物质的损失.
[목적]연구호태적쾌속간조방법,위호태적가공이용제공의거.[방법]채용L9(33)정교설계법대호태삼급탈수간조진행료우화선택.[결과]홍간온도대호태협록소함량적영향현저(P＜0.05),기차시시간화풍량；호태삼급탈수간조적우화삼수위온도60℃、풍량1 500 m3/h、시간30 min.[결론]채용탕표、압자、회전간조삼급탈수기술,분계단대호태진행탈수간조,피면료단일탈수간조적결점,유효지강저료호태협록소등영양물질적손실.