武汉工程大学学报
武漢工程大學學報
무한공정대학학보
JOURNAL OF WUHAN INSTITUTE OF TECHNOLOGY
2007年
4期
11-14
,共4页
L-丝氨酸%发酵%优化%味精%玉米浆%磷酸氢二钾
L-絲氨痠%髮酵%優化%味精%玉米漿%燐痠氫二鉀
L-사안산%발효%우화%미정%옥미장%린산경이갑
通过单因子实验对产L-丝氨酸羟甲基转移酶的基因工程菌发酵生产L-丝氨酸的培养基组成及培养条件进行了研究,得到了优化后的培养基及培养条件.经过优化后的培养基组成为味精 25 g/L,玉米浆 40 g/L,K2HPO4 1.0 g/L,MgSO4 1.0 g/L.其最佳培养条件为500 mL三角瓶装液体积50 mL,摇床转速220 r/min,培养温度37 ℃,pH值 7.5,种子培养时间10 h,发酵培养时间22 h.在上述最佳条件下,发酵液中L-丝氨酸的质量浓度为25.97 g/L,比优化前提高了45.1%.
通過單因子實驗對產L-絲氨痠羥甲基轉移酶的基因工程菌髮酵生產L-絲氨痠的培養基組成及培養條件進行瞭研究,得到瞭優化後的培養基及培養條件.經過優化後的培養基組成為味精 25 g/L,玉米漿 40 g/L,K2HPO4 1.0 g/L,MgSO4 1.0 g/L.其最佳培養條件為500 mL三角瓶裝液體積50 mL,搖床轉速220 r/min,培養溫度37 ℃,pH值 7.5,種子培養時間10 h,髮酵培養時間22 h.在上述最佳條件下,髮酵液中L-絲氨痠的質量濃度為25.97 g/L,比優化前提高瞭45.1%.
통과단인자실험대산L-사안산간갑기전이매적기인공정균발효생산L-사안산적배양기조성급배양조건진행료연구,득도료우화후적배양기급배양조건.경과우화후적배양기조성위미정 25 g/L,옥미장 40 g/L,K2HPO4 1.0 g/L,MgSO4 1.0 g/L.기최가배양조건위500 mL삼각병장액체적50 mL,요상전속220 r/min,배양온도37 ℃,pH치 7.5,충자배양시간10 h,발효배양시간22 h.재상술최가조건하,발효액중L-사안산적질량농도위25.97 g/L,비우화전제고료45.1%.
