食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2006年
12期
520-524
,共5页
熊曼萍%苏培生%熊筱娟%陈武
熊曼萍%囌培生%熊篠娟%陳武
웅만평%소배생%웅소연%진무
仙人掌浓缩汁%多糖%提取%胶囊%制备
仙人掌濃縮汁%多糖%提取%膠囊%製備
선인장농축즙%다당%제취%효낭%제비
本研究以仙人掌浓缩清汁为原料,进行仙人掌多糖提取的单因素及正交提取试验,并将提取的仙人掌多糖制备成多糖胶囊.正交提取试验结果表明,仙人掌汁浓缩5倍,乙醇与仙人掌汁的比例为1∶3,醇析温度为-18 ℃时,仙人掌多糖的提取得率最高;仙人掌多糖胶囊制备方法:以95%醇作为仙人掌多糖的粘合剂制粒,6%～8%HPMC溶于60%乙醇中作包衣液,在35～40 ℃下包衣,干燥2 h后装胶囊,可获得品质较好的仙人掌多糖胶囊.
本研究以仙人掌濃縮清汁為原料,進行仙人掌多糖提取的單因素及正交提取試驗,併將提取的仙人掌多糖製備成多糖膠囊.正交提取試驗結果錶明,仙人掌汁濃縮5倍,乙醇與仙人掌汁的比例為1∶3,醇析溫度為-18 ℃時,仙人掌多糖的提取得率最高;仙人掌多糖膠囊製備方法:以95%醇作為仙人掌多糖的粘閤劑製粒,6%～8%HPMC溶于60%乙醇中作包衣液,在35～40 ℃下包衣,榦燥2 h後裝膠囊,可穫得品質較好的仙人掌多糖膠囊.
본연구이선인장농축청즙위원료,진행선인장다당제취적단인소급정교제취시험,병장제취적선인장다당제비성다당효낭.정교제취시험결과표명,선인장즙농축5배,을순여선인장즙적비례위1∶3,순석온도위-18 ℃시,선인장다당적제취득솔최고;선인장다당효낭제비방법:이95%순작위선인장다당적점합제제립,6%～8%HPMC용우60%을순중작포의액,재35～40 ℃하포의,간조2 h후장효낭,가획득품질교호적선인장다당효낭.
