辽宁农业科学
遼寧農業科學
료녕농업과학
LIAONING AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
5期
10-16
,共7页
副溶血性弧菌%活的非可培养状态%复苏%毒力基因
副溶血性弧菌%活的非可培養狀態%複囌%毒力基因
부용혈성호균%활적비가배양상태%복소%독력기인
将副溶血性弧菌Vibrio parahaemolyticus BJ1.1997和Vibrio parahaemolyticus BJ1.1616分别于低温(4 ℃)寡营养(人工海水、陈海水)条件和低温(4 ℃)富营养条件(TSB-3%NaCl)下进行诱导实验.结果显示,两菌株皆可进入活的非可培养状态(Viable but Non-Culturablestate,VBNC),且进入VBNC状态的菌株对小白鼠无致病性.运用升温复苏等多种方法对已经进入VBNC状态的副溶血性弧菌进行复苏,并对复苏菌株的生长曲线、生理生化指标和毒力基因进行测定.结果表明,部分菌株复苏成功,复苏后菌株的生理生化指标和毒力基因与标准菌株基本相同,但V.pA7F(Vibrio parahaemolyticus BJ1.1997复苏菌株)的生长活性有所下降,并且其trh毒力基因和脲酶反应均为阴性.以上结论皆为研究副溶血性弧菌VBNC和食品安全控制提供理论依据.
將副溶血性弧菌Vibrio parahaemolyticus BJ1.1997和Vibrio parahaemolyticus BJ1.1616分彆于低溫(4 ℃)寡營養(人工海水、陳海水)條件和低溫(4 ℃)富營養條件(TSB-3%NaCl)下進行誘導實驗.結果顯示,兩菌株皆可進入活的非可培養狀態(Viable but Non-Culturablestate,VBNC),且進入VBNC狀態的菌株對小白鼠無緻病性.運用升溫複囌等多種方法對已經進入VBNC狀態的副溶血性弧菌進行複囌,併對複囌菌株的生長麯線、生理生化指標和毒力基因進行測定.結果錶明,部分菌株複囌成功,複囌後菌株的生理生化指標和毒力基因與標準菌株基本相同,但V.pA7F(Vibrio parahaemolyticus BJ1.1997複囌菌株)的生長活性有所下降,併且其trh毒力基因和脲酶反應均為陰性.以上結論皆為研究副溶血性弧菌VBNC和食品安全控製提供理論依據.
장부용혈성호균Vibrio parahaemolyticus BJ1.1997화Vibrio parahaemolyticus BJ1.1616분별우저온(4 ℃)과영양(인공해수、진해수)조건화저온(4 ℃)부영양조건(TSB-3%NaCl)하진행유도실험.결과현시,량균주개가진입활적비가배양상태(Viable but Non-Culturablestate,VBNC),차진입VBNC상태적균주대소백서무치병성.운용승온복소등다충방법대이경진입VBNC상태적부용혈성호균진행복소,병대복소균주적생장곡선、생리생화지표화독력기인진행측정.결과표명,부분균주복소성공,복소후균주적생리생화지표화독력기인여표준균주기본상동,단V.pA7F(Vibrio parahaemolyticus BJ1.1997복소균주)적생장활성유소하강,병차기trh독력기인화뇨매반응균위음성.이상결론개위연구부용혈성호균VBNC화식품안전공제제공이론의거.
