化学与生物工程
化學與生物工程
화학여생물공정
CHEMISTRY & BIOENGINEERING
2011年
1期
37-41
,共5页
孙文瑛%陈雄%石勇%廖浩%申玉洁%雷锦成%李志军
孫文瑛%陳雄%石勇%廖浩%申玉潔%雷錦成%李誌軍
손문영%진웅%석용%료호%신옥길%뢰금성%리지군
醋酸菌%响应面法%培养基%优化
醋痠菌%響應麵法%培養基%優化
작산균%향응면법%배양기%우화
参考相关文献,选择10种醋酸菌发酵培养基成分,依次利用Plackett-Burman实验、最陡爬坡实验和Box-Behnken实验进行培养基成分优化,证实乙醇、葡萄糖和谷氨酸钠对醋酸产量影响显著.通过回归拟合方程(R2=97.68%),预测当培养基成分配比为乙醇9.8%、葡萄糖2.7%、谷氨酸钠0.4%、酵母粉1%、乙酸1%、蛋白胨0.2%、KH2PO40.1%、K2 HPO40.1%、MgSO4·7H2O 0.02%时,醋酸产量最高,达69.82 g·L-1.经过3次平行验证实验,证明模型能较好地预测发酵实际情况.
參攷相關文獻,選擇10種醋痠菌髮酵培養基成分,依次利用Plackett-Burman實驗、最陡爬坡實驗和Box-Behnken實驗進行培養基成分優化,證實乙醇、葡萄糖和穀氨痠鈉對醋痠產量影響顯著.通過迴歸擬閤方程(R2=97.68%),預測噹培養基成分配比為乙醇9.8%、葡萄糖2.7%、穀氨痠鈉0.4%、酵母粉1%、乙痠1%、蛋白胨0.2%、KH2PO40.1%、K2 HPO40.1%、MgSO4·7H2O 0.02%時,醋痠產量最高,達69.82 g·L-1.經過3次平行驗證實驗,證明模型能較好地預測髮酵實際情況.
삼고상관문헌,선택10충작산균발효배양기성분,의차이용Plackett-Burman실험、최두파파실험화Box-Behnken실험진행배양기성분우화,증실을순、포도당화곡안산납대작산산량영향현저.통과회귀의합방정(R2=97.68%),예측당배양기성분배비위을순9.8%、포도당2.7%、곡안산납0.4%、효모분1%、을산1%、단백동0.2%、KH2PO40.1%、K2 HPO40.1%、MgSO4·7H2O 0.02%시,작산산량최고,체69.82 g·L-1.경과3차평행험증실험,증명모형능교호지예측발효실제정황.
