热带作物学报
熱帶作物學報
열대작물학보
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL CROPS
2011年
6期
1051-1054
,共4页
胡一鸿%叶龙%朱术超%金文龙%莫亿伟
鬍一鴻%葉龍%硃術超%金文龍%莫億偉
호일홍%협룡%주술초%금문룡%막억위
番荔枝种子%多糖%抗氧化能力%自由基
番荔枝種子%多糖%抗氧化能力%自由基
번려지충자%다당%항양화능력%자유기
为了探讨番荔枝种子多糖的抗氧化能力,将晒干的种子经粉碎匀浆、乙醇回流、减压浓缩、氯仿萃取和甲醇石油醚抽提后得到粗提物,经干燥后配制成不同浓度的溶液,分别以相同浓度的维生素C作对照,测定了番荔枝种子多糖还原力、抗脂质过氧化能力以及清除DPPH.自由基、超氧阴离子自由基(O-2)和羟基自由基(·OH)的能力.研究结果表明:番荔枝种子多糖具有较强的还原力,对脂质过氧化有良好的抑制作用,同时具有较强的清除DPPH·、O-2和·OH的能力,说明番荔枝种子多糖具有较强的抗氧化能力,抗氧化性随浓度增大而增强,但其抗氧化能力弱于维生素C.
為瞭探討番荔枝種子多糖的抗氧化能力,將曬榦的種子經粉碎勻漿、乙醇迴流、減壓濃縮、氯倣萃取和甲醇石油醚抽提後得到粗提物,經榦燥後配製成不同濃度的溶液,分彆以相同濃度的維生素C作對照,測定瞭番荔枝種子多糖還原力、抗脂質過氧化能力以及清除DPPH.自由基、超氧陰離子自由基(O-2)和羥基自由基(·OH)的能力.研究結果錶明:番荔枝種子多糖具有較彊的還原力,對脂質過氧化有良好的抑製作用,同時具有較彊的清除DPPH·、O-2和·OH的能力,說明番荔枝種子多糖具有較彊的抗氧化能力,抗氧化性隨濃度增大而增彊,但其抗氧化能力弱于維生素C.
위료탐토번려지충자다당적항양화능력,장쇄간적충자경분쇄균장、을순회류、감압농축、록방췌취화갑순석유미추제후득도조제물,경간조후배제성불동농도적용액,분별이상동농도적유생소C작대조,측정료번려지충자다당환원력、항지질과양화능력이급청제DPPH.자유기、초양음리자자유기(O-2)화간기자유기(·OH)적능력.연구결과표명:번려지충자다당구유교강적환원력,대지질과양화유량호적억제작용,동시구유교강적청제DPPH·、O-2화·OH적능력,설명번려지충자다당구유교강적항양화능력,항양화성수농도증대이증강,단기항양화능력약우유생소C.
