实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2012年
7期
1023-1026
,共4页
黄兆勇%唐振柱%陈兴乐%黄立嵘%秦秋兰%杨娟
黃兆勇%唐振柱%陳興樂%黃立嶸%秦鞦蘭%楊娟
황조용%당진주%진흥악%황립영%진추란%양연
食物中毒%流行病学%特征%分析
食物中毒%流行病學%特徵%分析
식물중독%류행병학%특정%분석
目的 分析广西食物中毒事件流行病学特征,为预防和控制食物中毒的发生提供依据.方法 收集2000-2011年广西食物中毒档案资料,建立数据库,归类统计分析.结果 12年间广西共发生食物中毒事件1036起,中毒20159人,死亡260人,年均发病率3.36/10万,病死率为1.29％,平均中毒规模19.46人/起；发病率前4年呈逐年上升的趋势,2004年后呈下降趋势；中毒起数和中毒人数以6月、9月最多,死亡人数5月最多；家庭和集体食堂为高发场所,农村居民＞县乡镇居民＞城市居民；植物性食品为食物中毒的主要食物类型；从中毒人数看,致病因素以微生物污染为主(45.16％).结论 食物中毒是广西重要公共卫生问题之一.农村家庭、集体食堂是食物中毒防制重点.加强食品卫生监督、针对不同高发场所制定相应防控措施、普及食品卫生知识、建立食物中毒预警系统和食品污染物与食源性疾病监测及预警系统,是预防和控制食物中毒的重要手段.
目的 分析廣西食物中毒事件流行病學特徵,為預防和控製食物中毒的髮生提供依據.方法 收集2000-2011年廣西食物中毒檔案資料,建立數據庫,歸類統計分析.結果 12年間廣西共髮生食物中毒事件1036起,中毒20159人,死亡260人,年均髮病率3.36/10萬,病死率為1.29％,平均中毒規模19.46人/起；髮病率前4年呈逐年上升的趨勢,2004年後呈下降趨勢；中毒起數和中毒人數以6月、9月最多,死亡人數5月最多；傢庭和集體食堂為高髮場所,農村居民＞縣鄉鎮居民＞城市居民；植物性食品為食物中毒的主要食物類型；從中毒人數看,緻病因素以微生物汙染為主(45.16％).結論 食物中毒是廣西重要公共衛生問題之一.農村傢庭、集體食堂是食物中毒防製重點.加彊食品衛生鑑督、針對不同高髮場所製定相應防控措施、普及食品衛生知識、建立食物中毒預警繫統和食品汙染物與食源性疾病鑑測及預警繫統,是預防和控製食物中毒的重要手段.
목적 분석엄서식물중독사건류행병학특정,위예방화공제식물중독적발생제공의거.방법 수집2000-2011년엄서식물중독당안자료,건립수거고,귀류통계분석.결과 12년간엄서공발생식물중독사건1036기,중독20159인,사망260인,년균발병솔3.36/10만,병사솔위1.29％,평균중독규모19.46인/기；발병솔전4년정축년상승적추세,2004년후정하강추세；중독기수화중독인수이6월、9월최다,사망인수5월최다；가정화집체식당위고발장소,농촌거민＞현향진거민＞성시거민；식물성식품위식물중독적주요식물류형；종중독인수간,치병인소이미생물오염위주(45.16％).결론 식물중독시엄서중요공공위생문제지일.농촌가정、집체식당시식물중독방제중점.가강식품위생감독、침대불동고발장소제정상응방공조시、보급식품위생지식、건립식물중독예경계통화식품오염물여식원성질병감측급예경계통,시예방화공제식물중독적중요수단.
