食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
6期
82-88
,共7页
吾马尔·阿布力孜%宋曼殳%阿布都拉·阿巴斯
吾馬爾·阿佈力孜%宋曼殳%阿佈都拉·阿巴斯
오마이·아포력자%송만수%아포도랍·아파사
新疆岩蜥%塔里木岩蜥%微量元素%常量元素%原子吸收分光光度法
新疆巖蜥%塔裏木巖蜥%微量元素%常量元素%原子吸收分光光度法
신강암석%탑리목암석%미량원소%상량원소%원자흡수분광광도법
采用原子吸收分光光度计测定了新疆岩蜥(Laudakia stoliczkana Blanford)和塔里木岩蜥(Laudakia tarimensis Zugmayer)全体、肌肉与皮肤中的K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn、Mn、Sr、Cu、Mo、Cr、Ba、Co、V、Pb、Cd、Ni及Be 18种元素的含量.结果表明,这两种岩蜥的常量元素和微量元素含量都比较丰富,其中K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn、Sr、Mn、Cr、Br、Cu、Co、Mo含量比较高,而有毒元素Al、Pb、Ni和Cd的含量甚低.在这两种岩蜥全体、肌肉与皮肤三种样品中全体样品元素含量最高,但各元素含量的差异不明显.对两种岩蜥体内人体必需而具有抗癌作用的Fe、Zn、Sr、Mn等微量元素含量进行比较发现,新疆岩蜥分别为168.36、94.14、78.12、44.28μg/g,塔里木岩蜥分别为338.22、183.16、88.44、32.46μg/g.塔里木岩蜥中的Fe、Zn、Sr含量高于新疆岩蜥,而新疆岩蜥的Mn含量高于塔里木岩蜥.新疆岩蜥和塔里木岩蜥作为中药及维吾尔医药具有较高的药用价值及应用前景,并讨论了这些元素与其药用机理的关系,为这两种药用岩蜥的进一步研究及其开发利用提供科学依据.
採用原子吸收分光光度計測定瞭新疆巖蜥(Laudakia stoliczkana Blanford)和塔裏木巖蜥(Laudakia tarimensis Zugmayer)全體、肌肉與皮膚中的K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn、Mn、Sr、Cu、Mo、Cr、Ba、Co、V、Pb、Cd、Ni及Be 18種元素的含量.結果錶明,這兩種巖蜥的常量元素和微量元素含量都比較豐富,其中K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn、Sr、Mn、Cr、Br、Cu、Co、Mo含量比較高,而有毒元素Al、Pb、Ni和Cd的含量甚低.在這兩種巖蜥全體、肌肉與皮膚三種樣品中全體樣品元素含量最高,但各元素含量的差異不明顯.對兩種巖蜥體內人體必需而具有抗癌作用的Fe、Zn、Sr、Mn等微量元素含量進行比較髮現,新疆巖蜥分彆為168.36、94.14、78.12、44.28μg/g,塔裏木巖蜥分彆為338.22、183.16、88.44、32.46μg/g.塔裏木巖蜥中的Fe、Zn、Sr含量高于新疆巖蜥,而新疆巖蜥的Mn含量高于塔裏木巖蜥.新疆巖蜥和塔裏木巖蜥作為中藥及維吾爾醫藥具有較高的藥用價值及應用前景,併討論瞭這些元素與其藥用機理的關繫,為這兩種藥用巖蜥的進一步研究及其開髮利用提供科學依據.
채용원자흡수분광광도계측정료신강암석(Laudakia stoliczkana Blanford)화탑리목암석(Laudakia tarimensis Zugmayer)전체、기육여피부중적K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn、Mn、Sr、Cu、Mo、Cr、Ba、Co、V、Pb、Cd、Ni급Be 18충원소적함량.결과표명,저량충암석적상량원소화미량원소함량도비교봉부,기중K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn、Sr、Mn、Cr、Br、Cu、Co、Mo함량비교고,이유독원소Al、Pb、Ni화Cd적함량심저.재저량충암석전체、기육여피부삼충양품중전체양품원소함량최고,단각원소함량적차이불명현.대량충암석체내인체필수이구유항암작용적Fe、Zn、Sr、Mn등미량원소함량진행비교발현,신강암석분별위168.36、94.14、78.12、44.28μg/g,탑리목암석분별위338.22、183.16、88.44、32.46μg/g.탑리목암석중적Fe、Zn、Sr함량고우신강암석,이신강암석적Mn함량고우탑리목암석.신강암석화탑리목암석작위중약급유오이의약구유교고적약용개치급응용전경,병토론료저사원소여기약용궤리적관계,위저량충약용암석적진일보연구급기개발이용제공과학의거.
