西北植物学报
西北植物學報
서북식물학보
ACTA BOTANICA BOREALI-OCCIDENTALIA SINICA
2010年
6期
1204-1208
,共5页
付润山%姜妮娜%饶景萍%索江涛
付潤山%薑妮娜%饒景萍%索江濤
부윤산%강니나%요경평%색강도
柿%赤霉素%萘乙酸%果实软化
柿%赤黴素%萘乙痠%果實軟化
시%적매소%내을산%과실연화
以采后'富平尖柿'果实为试材,常温下用60 mg/L赤霉素(GA3)和20 mg/L α-萘乙酸(NAA)进行处理,考察柿果实成熟软化相关生理指标及果胶物质代谢在贮藏过程中的变化,以明确GA3和NAA处理对柿果实贮藏效果的影响.结果显示:GA3、NAA处理果实的贮藏时间分别比对照延长了4 d和10 d;GA3和NAA处理可显著延缓果实硬度的下降进程,有效降低果实呼吸强度和乙烯释放量,且呼吸高峰和乙烯高峰的出现明显迟于对照;果实多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性的升高受到抑制,从而延缓了原果胶的降解以及水溶性果胶含量的增加,阻碍了果实的软化进程.试验表明,GA3和NAA处理可有效延缓柿果实的后熟软化,延长其贮藏期限, 并以GA3的效果尤为明显.
以採後'富平尖柿'果實為試材,常溫下用60 mg/L赤黴素(GA3)和20 mg/L α-萘乙痠(NAA)進行處理,攷察柿果實成熟軟化相關生理指標及果膠物質代謝在貯藏過程中的變化,以明確GA3和NAA處理對柿果實貯藏效果的影響.結果顯示:GA3、NAA處理果實的貯藏時間分彆比對照延長瞭4 d和10 d;GA3和NAA處理可顯著延緩果實硬度的下降進程,有效降低果實呼吸彊度和乙烯釋放量,且呼吸高峰和乙烯高峰的齣現明顯遲于對照;果實多聚半乳糖醛痠酶(PG)活性的升高受到抑製,從而延緩瞭原果膠的降解以及水溶性果膠含量的增加,阻礙瞭果實的軟化進程.試驗錶明,GA3和NAA處理可有效延緩柿果實的後熟軟化,延長其貯藏期限, 併以GA3的效果尤為明顯.
이채후'부평첨시'과실위시재,상온하용60 mg/L적매소(GA3)화20 mg/L α-내을산(NAA)진행처리,고찰시과실성숙연화상관생리지표급과효물질대사재저장과정중적변화,이명학GA3화NAA처리대시과실저장효과적영향.결과현시:GA3、NAA처리과실적저장시간분별비대조연장료4 d화10 d;GA3화NAA처리가현저연완과실경도적하강진정,유효강저과실호흡강도화을희석방량,차호흡고봉화을희고봉적출현명현지우대조;과실다취반유당철산매(PG)활성적승고수도억제,종이연완료원과효적강해이급수용성과효함량적증가,조애료과실적연화진정.시험표명,GA3화NAA처리가유효연완시과실적후숙연화,연장기저장기한, 병이GA3적효과우위명현.
