食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
8期
98-102
,共5页
HPLC%绿豆芽%大豆异黄酮%正交试验
HPLC%綠豆芽%大豆異黃酮%正交試驗
HPLC%록두아%대두이황동%정교시험
建立同时测定绿豆芽中4种大豆异酮(大豆苷、染料木苷、大豆苷元和染料木素)含量的高效液相色谱方法,对从绿豆芽中提取4种大豆异黄酮的工艺进行优化,最佳工艺为:用60%的乙醇在55℃条件下超声提取60 min,料液比为1:12(g/mL),同时探究绿豆发芽不同天数4种大豆异黄酮的含量.采用日本岛津LC-20A高效液相色谱仪进行测定的色谱条件为:色谱柱为 phenomenex C18(150 mm×4.6 mm,5.0 μm),采用乙腈-0.2%甲酸为流动相进行梯度洗脱,流速为0.8 mL/min,检测波长为260 nm.大豆苷,染料木苷,大豆苷元,染料木素的线性范围分别是0.74 μg/mL～100.00 μg/mL,0.74 μg/mL～200.00 μg/mL,0.167 μg/mL～500.00 μg/mL,0.198 μg/mL～160.00 μg/mL(r>0.9996),线性关系良好;加样回收率(n=9)分别为100.02%,98.95%,99.28%,99.63%.
建立同時測定綠豆芽中4種大豆異酮(大豆苷、染料木苷、大豆苷元和染料木素)含量的高效液相色譜方法,對從綠豆芽中提取4種大豆異黃酮的工藝進行優化,最佳工藝為:用60%的乙醇在55℃條件下超聲提取60 min,料液比為1:12(g/mL),同時探究綠豆髮芽不同天數4種大豆異黃酮的含量.採用日本島津LC-20A高效液相色譜儀進行測定的色譜條件為:色譜柱為 phenomenex C18(150 mm×4.6 mm,5.0 μm),採用乙腈-0.2%甲痠為流動相進行梯度洗脫,流速為0.8 mL/min,檢測波長為260 nm.大豆苷,染料木苷,大豆苷元,染料木素的線性範圍分彆是0.74 μg/mL～100.00 μg/mL,0.74 μg/mL～200.00 μg/mL,0.167 μg/mL～500.00 μg/mL,0.198 μg/mL～160.00 μg/mL(r>0.9996),線性關繫良好;加樣迴收率(n=9)分彆為100.02%,98.95%,99.28%,99.63%.
건립동시측정록두아중4충대두이동(대두감、염료목감、대두감원화염료목소)함량적고효액상색보방법,대종록두아중제취4충대두이황동적공예진행우화,최가공예위:용60%적을순재55℃조건하초성제취60 min,료액비위1:12(g/mL),동시탐구록두발아불동천수4충대두이황동적함량.채용일본도진LC-20A고효액상색보의진행측정적색보조건위:색보주위 phenomenex C18(150 mm×4.6 mm,5.0 μm),채용을정-0.2%갑산위류동상진행제도세탈,류속위0.8 mL/min,검측파장위260 nm.대두감,염료목감,대두감원,염료목소적선성범위분별시0.74 μg/mL～100.00 μg/mL,0.74 μg/mL～200.00 μg/mL,0.167 μg/mL～500.00 μg/mL,0.198 μg/mL～160.00 μg/mL(r>0.9996),선성관계량호;가양회수솔(n=9)분별위100.02%,98.95%,99.28%,99.63%.
