分析测试技术与仪器
分析測試技術與儀器
분석측시기술여의기
ANALYSIS AND TESTING TECHNOLOGY AND INSTRUMENTS
2010年
4期
234-237
,共4页
营养保健鸡蛋%α-亚麻酸%毛细管气相色谱
營養保健鷄蛋%α-亞痳痠%毛細管氣相色譜
영양보건계단%α-아마산%모세관기상색보
采用毛细管气相色谱法测定了营养保健鸡蛋中α-亚麻酸的含量.营养鸡蛋以盐酸进行酸水解提取脂肪,脂肪样品以0.5 mol/L的氧氧化钾-甲醇溶液进行甲配化反应,以FFAP毛细管气相色谱柱程序升温,氢火焰离子化检测器测定鸡蛋样品衍生化产物中α-亚麻酸甲酯的含量.方法测定α-亚麻酸甲酯含量的日内和日间精密度分别为1.56%和2.72%,加标回收率为97.3%(相对标准偏差为2.9%),待测营养保健鸡蛋中α-亚麻酸的含量为0.49%.方法精密度和准确度良好,操作较简便,适用于营养保健鸡蛋样品中α-亚麻酸的测定.
採用毛細管氣相色譜法測定瞭營養保健鷄蛋中α-亞痳痠的含量.營養鷄蛋以鹽痠進行痠水解提取脂肪,脂肪樣品以0.5 mol/L的氧氧化鉀-甲醇溶液進行甲配化反應,以FFAP毛細管氣相色譜柱程序升溫,氫火燄離子化檢測器測定鷄蛋樣品衍生化產物中α-亞痳痠甲酯的含量.方法測定α-亞痳痠甲酯含量的日內和日間精密度分彆為1.56%和2.72%,加標迴收率為97.3%(相對標準偏差為2.9%),待測營養保健鷄蛋中α-亞痳痠的含量為0.49%.方法精密度和準確度良好,操作較簡便,適用于營養保健鷄蛋樣品中α-亞痳痠的測定.
채용모세관기상색보법측정료영양보건계단중α-아마산적함량.영양계단이염산진행산수해제취지방,지방양품이0.5 mol/L적양양화갑-갑순용액진행갑배화반응,이FFAP모세관기상색보주정서승온,경화염리자화검측기측정계단양품연생화산물중α-아마산갑지적함량.방법측정α-아마산갑지함량적일내화일간정밀도분별위1.56%화2.72%,가표회수솔위97.3%(상대표준편차위2.9%),대측영양보건계단중α-아마산적함량위0.49%.방법정밀도화준학도량호,조작교간편,괄용우영양보건계단양품중α-아마산적측정.
