中国卫生监督杂志
中國衛生鑑督雜誌
중국위생감독잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTHINSPECTION
2011年
1期
59-63
,共5页
微生物%新资源食品%乳杆菌属%双歧杆菌属%丙酸杆菌属
微生物%新資源食品%乳桿菌屬%雙歧桿菌屬%丙痠桿菌屬
미생물%신자원식품%유간균속%쌍기간균속%병산간균속
目的 总结、分析我国自2007年<新资源食品管理办法>实施以来所批准的微生物类新资源食品,为其合理应用提供参考.方法 查阅2007年以来卫生部已批准的全部脂类新资源食品公告、食品添加剂和营养强化剂等相关标准,对比美国FDA、欧盟、澳大利亚/新西兰已公布的相关文件和标准;对其应用状况进行研究分析.结果 2007年12月<新资源食品管理办法>实施以来,微生物类新资源食品批准了乳杆菌属4个种,7株菌株,即嗜酸乳杆菌DSM 13241及嗜酸乳杆菌R0052,副干酪乳杆菌GM080、GMNL-33,鼠李糖乳杆菌R0011,植物乳杆菌299v,植物乳杆菌CGMCC No 1258及植物乳杆菌ST-Ⅲ;以及丙酸杆菌属一种,即费氏丙酸杆菌谢氏亚种.2007年12月<新资源食品管理办法>颁布前,批准了双歧杆菌属1个种,即动物双歧杆菌=乳双歧杆菌,3株菌株;乳杆菌属1个种,即鼠李糖乳杆菌,2株菌株.结论 获批准的菌种在国外均具有长期使用历史,安全可靠.
目的 總結、分析我國自2007年<新資源食品管理辦法>實施以來所批準的微生物類新資源食品,為其閤理應用提供參攷.方法 查閱2007年以來衛生部已批準的全部脂類新資源食品公告、食品添加劑和營養彊化劑等相關標準,對比美國FDA、歐盟、澳大利亞/新西蘭已公佈的相關文件和標準;對其應用狀況進行研究分析.結果 2007年12月<新資源食品管理辦法>實施以來,微生物類新資源食品批準瞭乳桿菌屬4箇種,7株菌株,即嗜痠乳桿菌DSM 13241及嗜痠乳桿菌R0052,副榦酪乳桿菌GM080、GMNL-33,鼠李糖乳桿菌R0011,植物乳桿菌299v,植物乳桿菌CGMCC No 1258及植物乳桿菌ST-Ⅲ;以及丙痠桿菌屬一種,即費氏丙痠桿菌謝氏亞種.2007年12月<新資源食品管理辦法>頒佈前,批準瞭雙歧桿菌屬1箇種,即動物雙歧桿菌=乳雙歧桿菌,3株菌株;乳桿菌屬1箇種,即鼠李糖乳桿菌,2株菌株.結論 穫批準的菌種在國外均具有長期使用歷史,安全可靠.
목적 총결、분석아국자2007년<신자원식품관리판법>실시이래소비준적미생물류신자원식품,위기합리응용제공삼고.방법 사열2007년이래위생부이비준적전부지류신자원식품공고、식품첨가제화영양강화제등상관표준,대비미국FDA、구맹、오대리아/신서란이공포적상관문건화표준;대기응용상황진행연구분석.결과 2007년12월<신자원식품관리판법>실시이래,미생물류신자원식품비준료유간균속4개충,7주균주,즉기산유간균DSM 13241급기산유간균R0052,부간락유간균GM080、GMNL-33,서리당유간균R0011,식물유간균299v,식물유간균CGMCC No 1258급식물유간균ST-Ⅲ;이급병산간균속일충,즉비씨병산간균사씨아충.2007년12월<신자원식품관리판법>반포전,비준료쌍기간균속1개충,즉동물쌍기간균=유쌍기간균,3주균주;유간균속1개충,즉서리당유간균,2주균주.결론 획비준적균충재국외균구유장기사용역사,안전가고.
