动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2012年
6期
1105-1109
,共5页
周帅%韩兆玉%刘军彪%王群%唐波
週帥%韓兆玉%劉軍彪%王群%唐波
주수%한조옥%류군표%왕군%당파
蛋氨酸羟基类似异丙酯%瘤胃体外发酵%挥发性脂肪酸%pH%乳酸
蛋氨痠羥基類似異丙酯%瘤胃體外髮酵%揮髮性脂肪痠%pH%乳痠
단안산간기유사이병지%류위체외발효%휘발성지방산%pH%유산
本试验利用体外产气法研究蛋氨酸羟基类似物异丙酯(HMBi)对瘤胃发酵参数的影响.试验分为3个组,分别为对照组、试验1组和试验2组.其中,2个试验组的培养管中分别加入干物质量1％和2％的HMBi.分别在培养至3、6、9、12、24 h时测定产气量,培养12、24 h后测定发酵液pH以及挥发性脂肪酸和乳酸浓度.结果表明:12 h时2个试验组的乙酸、丁酸、异戊酸和总挥发性脂肪酸浓度均显著高于对照组(P＜0.05),但2个试验组间差异不显著(P＞0.05);24 h时各挥发性脂肪酸以及总挥发性脂肪酸浓度试验各组间均无显著差异(P＞0.05).试验各组的pH在12、24 h时均处于正常范围,12 h时pH试验1组高于对照组(P＞0.05)和试验2组(P＜0.05);而24 h时pH试验各组间均无显著差异(P＞0.05).24 h时2个试验组的乳酸浓度均高于对照组,且差异显著(P＜0.05),但2个试验组间差异不显著(P＞0.05).3、6、12 h时2个试验组的产气量均高于对照组,且差异显著(P＜0.05),但2个试验组间差异不显著(P＞0.05).由此得出,在发酵底物中添加HMBi可改善瘤胃体外发酵.
本試驗利用體外產氣法研究蛋氨痠羥基類似物異丙酯(HMBi)對瘤胃髮酵參數的影響.試驗分為3箇組,分彆為對照組、試驗1組和試驗2組.其中,2箇試驗組的培養管中分彆加入榦物質量1％和2％的HMBi.分彆在培養至3、6、9、12、24 h時測定產氣量,培養12、24 h後測定髮酵液pH以及揮髮性脂肪痠和乳痠濃度.結果錶明:12 h時2箇試驗組的乙痠、丁痠、異戊痠和總揮髮性脂肪痠濃度均顯著高于對照組(P＜0.05),但2箇試驗組間差異不顯著(P＞0.05);24 h時各揮髮性脂肪痠以及總揮髮性脂肪痠濃度試驗各組間均無顯著差異(P＞0.05).試驗各組的pH在12、24 h時均處于正常範圍,12 h時pH試驗1組高于對照組(P＞0.05)和試驗2組(P＜0.05);而24 h時pH試驗各組間均無顯著差異(P＞0.05).24 h時2箇試驗組的乳痠濃度均高于對照組,且差異顯著(P＜0.05),但2箇試驗組間差異不顯著(P＞0.05).3、6、12 h時2箇試驗組的產氣量均高于對照組,且差異顯著(P＜0.05),但2箇試驗組間差異不顯著(P＞0.05).由此得齣,在髮酵底物中添加HMBi可改善瘤胃體外髮酵.
본시험이용체외산기법연구단안산간기유사물이병지(HMBi)대류위발효삼수적영향.시험분위3개조,분별위대조조、시험1조화시험2조.기중,2개시험조적배양관중분별가입간물질량1％화2％적HMBi.분별재배양지3、6、9、12、24 h시측정산기량,배양12、24 h후측정발효액pH이급휘발성지방산화유산농도.결과표명:12 h시2개시험조적을산、정산、이무산화총휘발성지방산농도균현저고우대조조(P＜0.05),단2개시험조간차이불현저(P＞0.05);24 h시각휘발성지방산이급총휘발성지방산농도시험각조간균무현저차이(P＞0.05).시험각조적pH재12、24 h시균처우정상범위,12 h시pH시험1조고우대조조(P＞0.05)화시험2조(P＜0.05);이24 h시pH시험각조간균무현저차이(P＞0.05).24 h시2개시험조적유산농도균고우대조조,차차이현저(P＜0.05),단2개시험조간차이불현저(P＞0.05).3、6、12 h시2개시험조적산기량균고우대조조,차차이현저(P＜0.05),단2개시험조간차이불현저(P＞0.05).유차득출,재발효저물중첨가HMBi가개선류위체외발효.
