职业与健康
職業與健康
직업여건강
OCCUPATION AND HEALTH
2005年
12期
1908-1910
,共3页
营养%强化食品%发展%问题
營養%彊化食品%髮展%問題
영양%강화식품%발전%문제
我国食品营养强化工作起步较晚.近年来有所发展和改善,主要表现在食品中强化的营养素质不断增多、强化的食品种类也逐步增多;食盐加碘用于防治碘缺乏症以及营养强化食品用于防治克山病、大骨节病等已取得明显成效.2002年第四次全国调查结果显示,高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病患病率上升迅速,提示有必要探讨通过营养强化预防一些慢性非传染性疾病的危险因素;同时提示我们必须尽快解决营养强化食品发展中存在的标准、法律法规、监管等多方面的不足.
我國食品營養彊化工作起步較晚.近年來有所髮展和改善,主要錶現在食品中彊化的營養素質不斷增多、彊化的食品種類也逐步增多;食鹽加碘用于防治碘缺乏癥以及營養彊化食品用于防治剋山病、大骨節病等已取得明顯成效.2002年第四次全國調查結果顯示,高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病患病率上升迅速,提示有必要探討通過營養彊化預防一些慢性非傳染性疾病的危險因素;同時提示我們必鬚儘快解決營養彊化食品髮展中存在的標準、法律法規、鑑管等多方麵的不足.
아국식품영양강화공작기보교만.근년래유소발전화개선,주요표현재식품중강화적영양소질불단증다、강화적식품충류야축보증다;식염가전용우방치전결핍증이급영양강화식품용우방치극산병、대골절병등이취득명현성효.2002년제사차전국조사결과현시,고혈압、당뇨병등만성비전염성질병환병솔상승신속,제시유필요탐토통과영양강화예방일사만성비전염성질병적위험인소;동시제시아문필수진쾌해결영양강화식품발전중존재적표준、법율법규、감관등다방면적불족.
