安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
2期
537-539
,共3页
青霉%β-甘露聚糖酶%液体发酵
青黴%β-甘露聚糖酶%液體髮酵
청매%β-감로취당매%액체발효
[目的]为酸性β-甘露聚糖酶生产菌株的开发与应用提供技术参考.[方法]以单因子试验和正交试验对青霉QM-1(Penicillium sp.)液体发酵产酸性β-甘露聚糖酶条件进行研究.[结果]产酶最适培养基配方:麸皮+魔芋粉(2∶ 1)10.0 g/L,NaNO3 2.0 g/L,KH2PO4 1.5 g/L,MgSO4·7H2O 0.3 g/L,H2O 1 000 ml.最适培养条件为:起始pH值6.0,装液量为50 ml /250 ml三角瓶,转速为175 r/min,在35 ℃下培养4 d,最高酶活力达86.3 IU.该菌所产粗酶液最适反应温度为60 ℃.[结论]麸皮和硝态氮能有效促进青霉QM-1产酸性β-甘露聚糖酶,且所产的β-甘露聚糖酶有一定的温度耐受性.
[目的]為痠性β-甘露聚糖酶生產菌株的開髮與應用提供技術參攷.[方法]以單因子試驗和正交試驗對青黴QM-1(Penicillium sp.)液體髮酵產痠性β-甘露聚糖酶條件進行研究.[結果]產酶最適培養基配方:麩皮+魔芋粉(2∶ 1)10.0 g/L,NaNO3 2.0 g/L,KH2PO4 1.5 g/L,MgSO4·7H2O 0.3 g/L,H2O 1 000 ml.最適培養條件為:起始pH值6.0,裝液量為50 ml /250 ml三角瓶,轉速為175 r/min,在35 ℃下培養4 d,最高酶活力達86.3 IU.該菌所產粗酶液最適反應溫度為60 ℃.[結論]麩皮和硝態氮能有效促進青黴QM-1產痠性β-甘露聚糖酶,且所產的β-甘露聚糖酶有一定的溫度耐受性.
[목적]위산성β-감로취당매생산균주적개발여응용제공기술삼고.[방법]이단인자시험화정교시험대청매QM-1(Penicillium sp.)액체발효산산성β-감로취당매조건진행연구.[결과]산매최괄배양기배방:부피+마우분(2∶ 1)10.0 g/L,NaNO3 2.0 g/L,KH2PO4 1.5 g/L,MgSO4·7H2O 0.3 g/L,H2O 1 000 ml.최괄배양조건위:기시pH치6.0,장액량위50 ml /250 ml삼각병,전속위175 r/min,재35 ℃하배양4 d,최고매활력체86.3 IU.해균소산조매액최괄반응온도위60 ℃.[결론]부피화초태담능유효촉진청매QM-1산산성β-감로취당매,차소산적β-감로취당매유일정적온도내수성.
