中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2009年
7期
95-98
,共4页
李仁勇%梁立娜%牟世芬%蔡亚岐
李仁勇%樑立娜%牟世芬%蔡亞岐
리인용%량립나%모세분%채아기
离子色谱法%阴离子交换%脉冲安培检测%酱油%糖
離子色譜法%陰離子交換%脈遲安培檢測%醬油%糖
리자색보법%음리자교환%맥충안배검측%장유%당
以氢氧化钠为淋洗液,在CarboPac PA10高容量阴离子交换柱上分离,脉冲安培检测了几种常见类型酱油中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、果糖及蔗糖,其检出限(25μL进样,S/N=3)为2～8 μg·L-1.这六种糖均具有较宽的线性范围(0.02～30 mg·L-1),酱油测定结果的相对标准偏差在0.11%～4.10%之间,六种糖类的加标回收率在94.1%～103.8%之间.该方法检测糖具有简便快捷、分离效果好、无需衍生、灵敏度高等优势,适用于各种酱油中糖组分的分析.
以氫氧化鈉為淋洗液,在CarboPac PA10高容量陰離子交換柱上分離,脈遲安培檢測瞭幾種常見類型醬油中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、果糖及蔗糖,其檢齣限(25μL進樣,S/N=3)為2～8 μg·L-1.這六種糖均具有較寬的線性範圍(0.02～30 mg·L-1),醬油測定結果的相對標準偏差在0.11%～4.10%之間,六種糖類的加標迴收率在94.1%～103.8%之間.該方法檢測糖具有簡便快捷、分離效果好、無需衍生、靈敏度高等優勢,適用于各種醬油中糖組分的分析.
이경양화납위림세액,재CarboPac PA10고용량음리자교환주상분리,맥충안배검측료궤충상견류형장유중아랍백당、반유당、포도당、목당、과당급자당,기검출한(25μL진양,S/N=3)위2～8 μg·L-1.저륙충당균구유교관적선성범위(0.02～30 mg·L-1),장유측정결과적상대표준편차재0.11%～4.10%지간,륙충당류적가표회수솔재94.1%～103.8%지간.해방법검측당구유간편쾌첩、분리효과호、무수연생、령민도고등우세,괄용우각충장유중당조분적분석.
