新疆农业科学
新疆農業科學
신강농업과학
XINJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
7期
1315-1320
,共6页
买热木尼沙·吾甫尔%秦菊%张晓红%陈雪莲%王志琴
買熱木尼沙·吾甫爾%秦菊%張曉紅%陳雪蓮%王誌琴
매열목니사·오보이%진국%장효홍%진설련%왕지금
牛乳%尿素%格里斯试剂%快速检测
牛乳%尿素%格裏斯試劑%快速檢測
우유%뇨소%격리사시제%쾌속검측
[目的]部分不法奶商在原料乳中加水后同时加尿素来提高蛋白质含量及增加密度,快速检测乳中掺尿素,找出并拒收这部分掺假异常乳.[方法]对年乳掺尿素的检测方法(格里斯法)所用的试剂浓度、用量、搭配比例进行筛选,对掺不同浓度尿素的牛乳采用试管法进行检测比较.[结果]用1％亚硝酸钠溶液0.4mL的剂量,格里斯试剂用量为0.2 g,浓硫酸用量为1 mL,对掺尿素乳检测的结果比较明显,尿素最低检出量为0.04％,能方便、快速的检测出牛乳掺尿素.[结论]该法用于牛乳掺尿素的检测,操作简单,检测快速,灵敏度较高,检测成本低,适用于各奶站及牛乳检测机构的快速检验.
[目的]部分不法奶商在原料乳中加水後同時加尿素來提高蛋白質含量及增加密度,快速檢測乳中摻尿素,找齣併拒收這部分摻假異常乳.[方法]對年乳摻尿素的檢測方法(格裏斯法)所用的試劑濃度、用量、搭配比例進行篩選,對摻不同濃度尿素的牛乳採用試管法進行檢測比較.[結果]用1％亞硝痠鈉溶液0.4mL的劑量,格裏斯試劑用量為0.2 g,濃硫痠用量為1 mL,對摻尿素乳檢測的結果比較明顯,尿素最低檢齣量為0.04％,能方便、快速的檢測齣牛乳摻尿素.[結論]該法用于牛乳摻尿素的檢測,操作簡單,檢測快速,靈敏度較高,檢測成本低,適用于各奶站及牛乳檢測機構的快速檢驗.
[목적]부분불법내상재원료유중가수후동시가뇨소래제고단백질함량급증가밀도,쾌속검측유중참뇨소,조출병거수저부분참가이상유.[방법]대년유참뇨소적검측방법(격리사법)소용적시제농도、용량、탑배비례진행사선,대참불동농도뇨소적우유채용시관법진행검측비교.[결과]용1％아초산납용액0.4mL적제량,격리사시제용량위0.2 g,농류산용량위1 mL,대참뇨소유검측적결과비교명현,뇨소최저검출량위0.04％,능방편、쾌속적검측출우유참뇨소.[결론]해법용우우유참뇨소적검측,조작간단,검측쾌속,령민도교고,검측성본저,괄용우각내참급우유검측궤구적쾌속검험.
