CAJ | 학술논문

尽管纳米技术的潜在应用值得广泛期待,但本研究表明,公众对于纳米技术应用于食品领域既没有表现得含糊、盲目,也没有表现得悲观、失落.本研究结论来自一项公众对于纳米食品和纳米技术应用于食品包装的观念的调查.多元回归分析表明,公众关于食品风险和纳米技术的知识显著影响着公众对于纳米技术应用于食品包装的观念.但是,公众具备知识的区别并不与公众对纳米食品的支持相关,这表明公众知识的增加并不必然会调和一些食品工业的行业巨头对于纳米技术的极端乐观与公众对纳米技术应用的克制.另外,对纳米食品的反对与公众的直观经验无关,但是与公众对政府机构的信任与否有关.另外,公众对于科学、技术、自然的观念显著影响着公众对于食品领域纳米科学的观念.
진관납미기술적잠재응용치득엄범기대,단본연구표명,공음대우납미기술응용우식품영역기몰유표현득함호、맹목,야몰유표현득비관、실락.본연구결론래자일항공음대우납미식품화납미기술응용우식품포장적관념적조사.다원회귀분석표명,공음관우식품풍험화납미기술적지식현저영향착공음대우납미기술응용우식품포장적관념.단시,공음구비지식적구별병불여공음대납미식품적지지상관,저표명공음지식적증가병불필연회조화일사식품공업적행업거두대우납미기술적겁단악관여공음대납미기술응용적극제.령외,대납미식품적반대여공음적직관경험무관,단시여공음대정부궤구적신임여부유관.령외,공음대우과학、기술、자연적관념현저영향착공음대우식품영역납미과학적관념.