江西教育学院学报
江西教育學院學報
강서교육학원학보
JOURNAL OF JIANGXI INSTITUTE OF EDUCATION(SOCIAL SCIENCES)
2011年
3期
34-38
,共5页
肖英平%刘玮%胡向萍%孙翀%黄婷
肖英平%劉瑋%鬍嚮萍%孫翀%黃婷
초영평%류위%호향평%손충%황정
胰蛋白酶%分子结构%动力学和热力学特性%抑制剂%基因结构%基因表达
胰蛋白酶%分子結構%動力學和熱力學特性%抑製劑%基因結構%基因錶達
이단백매%분자결구%동역학화열역학특성%억제제%기인결구%기인표체
Trypsin%molecular structure%dynamics and thermodynamics properties%inhibitor%gene structure%gene expression
胰蛋白酶是鱼类重要的消化酶，且对胰脏分泌的其他蛋白酶亦有激活作用。一般认为胰蛋白酶活性与该酶本身的分子结构、动力学及热力学特性和基因表达量等因素有关。本文就胰蛋白酶的结构、动力学与热力学特性、抑制剂、基因结构与表达等相关研究作一综述。
胰蛋白酶是魚類重要的消化酶，且對胰髒分泌的其他蛋白酶亦有激活作用。一般認為胰蛋白酶活性與該酶本身的分子結構、動力學及熱力學特性和基因錶達量等因素有關。本文就胰蛋白酶的結構、動力學與熱力學特性、抑製劑、基因結構與錶達等相關研究作一綜述。
이단백매시어류중요적소화매，차대이장분비적기타단백매역유격활작용。일반인위이단백매활성여해매본신적분자결구、동역학급열역학특성화기인표체량등인소유관。본문취이단백매적결구、동역학여열역학특성、억제제、기인결구여표체등상관연구작일종술。
Trypsin is an essential digestive enzyme in fish, and also plays an important role in activating other proteases secreted by pancreas. It is generally thought that the activity of trypsin is concerned with its molecular structure, dynamics and thermodynamics properties, the quantity of gene expression and so on. This paper summarized the researches of trypsin, involving molecular structure, dynamics and thermodynamics properties, inhibitor, gene structure and expression.
