粮食加工
糧食加工
양식가공
GRAIN PROCESSING
2011年
4期
51-52,59
,共3页
微波-酶法%玉米芯%低聚木糖
微波-酶法%玉米芯%低聚木糖
미파-매법%옥미심%저취목당
利用微波-酶法在玉米芯中提取低聚木糖，根据实验确定最佳工艺条件为：微波压力为1.5 MPa、微波处理时间为6 min、加酶量为1.5%和酶解时间为8 h，可制备含未二糖和木三糖的低聚木糖，提取率为43.8%。
利用微波-酶法在玉米芯中提取低聚木糖，根據實驗確定最佳工藝條件為：微波壓力為1.5 MPa、微波處理時間為6 min、加酶量為1.5%和酶解時間為8 h，可製備含未二糖和木三糖的低聚木糖，提取率為43.8%。
이용미파-매법재옥미심중제취저취목당，근거실험학정최가공예조건위：미파압력위1.5 MPa、미파처리시간위6 min、가매량위1.5%화매해시간위8 h，가제비함미이당화목삼당적저취목당，제취솔위43.8%。
