项目化教学在烘焙食品生产工艺课程中的探索
항목화교학재홍배식품생산공예과정중적탐색
  • 万方数据
    科技与企业 과기여기업
    KEJI YU QIYE
    2011年 7期 155 ,共1页

    赵强%李苹苹%李彦宏%刘淑英%何忠宝

    조강%리평평%리언굉%류숙영%하충보

    烘焙食品%教学改革%项目化 烘焙食品%教學改革%項目化
    홍배식품%교학개혁%항목화
    本文介绍了烘焙食品生产工艺课程项目化教学改革中几点经验。
    본문개소료홍배식품생산공예과정항목화교학개혁중궤점경험。
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