吉林农业C版
吉林農業C版
길임농업C판
JILIN NONGYE
2011年
7期
82-83
,共2页
马铃薯%还原粮%淀粉%干物质
馬鈴藷%還原糧%澱粉%榦物質
마령서%환원량%정분%간물질
文章对炸薯条使用的夏波蒂(Shepody)、底西芮(Desiree)、克新一号,大西洋(Atlantic)四种原料马铃薯品种进行实验,分别测定其干物质含量、还原糖含量以及淀粉含量.得出数据,反映出适宜于加工制作炸薯条的原料马铃薯品种的特性.
文章對炸藷條使用的夏波蒂(Shepody)、底西芮(Desiree)、剋新一號,大西洋(Atlantic)四種原料馬鈴藷品種進行實驗,分彆測定其榦物質含量、還原糖含量以及澱粉含量.得齣數據,反映齣適宜于加工製作炸藷條的原料馬鈴藷品種的特性.
문장대작서조사용적하파체(Shepody)、저서예(Desiree)、극신일호,대서양(Atlantic)사충원료마령서품충진행실험,분별측정기간물질함량、환원당함량이급정분함량.득출수거,반영출괄의우가공제작작서조적원료마령서품충적특성.
