蚕学通讯
蠶學通訊
잠학통신
NEWSLETTER OF SERICULTURAL SCIENCE
2011年
1期
15-19
,共5页
王茜龄%刘树擎%李镇刚%金筱耘%余茂德
王茜齡%劉樹擎%李鎮剛%金篠耘%餘茂德
왕천령%류수경%리진강%금소운%여무덕
桑树%嘉陵30号%多酚氧化酶(PPO)%酶学特性
桑樹%嘉陵30號%多酚氧化酶(PPO)%酶學特性
상수%가릉30호%다분양화매(PPO)%매학특성
本文以人工四倍体新桑品种嘉陵30号为供试材料,以邻苯二酚为作用底物,用紫外分光光度吸收法,测定不同pH、反应温度、底物浓度等对多酚氧化酶活性的影响.实验结果表明,嘉陵30号的多酚氧化酶对光的最大吸收波长为410nm,PPO酶活力为0.032nm/min,最适底物浓度为均0.4mol/L,最适pH为4.0,最适温度为25℃.多酚氧化酶浓度在0.2-0.4体积范围内,催化反应的速度逐渐加快,抑制剂对多酚氧化酶活性的总体影响为:抗坏血酸＞Na2SO3＞EDTA＞柠檬酸.
本文以人工四倍體新桑品種嘉陵30號為供試材料,以鄰苯二酚為作用底物,用紫外分光光度吸收法,測定不同pH、反應溫度、底物濃度等對多酚氧化酶活性的影響.實驗結果錶明,嘉陵30號的多酚氧化酶對光的最大吸收波長為410nm,PPO酶活力為0.032nm/min,最適底物濃度為均0.4mol/L,最適pH為4.0,最適溫度為25℃.多酚氧化酶濃度在0.2-0.4體積範圍內,催化反應的速度逐漸加快,抑製劑對多酚氧化酶活性的總體影響為:抗壞血痠＞Na2SO3＞EDTA＞檸檬痠.
본문이인공사배체신상품충가릉30호위공시재료,이린분이분위작용저물,용자외분광광도흡수법,측정불동pH、반응온도、저물농도등대다분양화매활성적영향.실험결과표명,가릉30호적다분양화매대광적최대흡수파장위410nm,PPO매활력위0.032nm/min,최괄저물농도위균0.4mol/L,최괄pH위4.0,최괄온도위25℃.다분양화매농도재0.2-0.4체적범위내,최화반응적속도축점가쾌,억제제대다분양화매활성적총체영향위:항배혈산＞Na2SO3＞EDTA＞저몽산.
