CAJ | 학술논문

针对分离得到的一株红曲色素高产菌TS2031，利用不同的乙醇浓度、浸提时间、浸提温度和pn对红曲色素的提取条件进行研究。结果表明：所得色素在406nm和503nm处有最大吸收值，色价最高的红曲色素提取条件是：乙醇浓度90％，浸提时间10h，浸提温度50℃，自然pH，平均色价660．47U／g；色调最好的红曲色素提取条件是：乙醇浓度90％，浸提温度30℃，浸提时间10h，自然pH，平均色调0．8036。
침대분리득도적일주홍곡색소고산균TS2031，이용불동적을순농도、침제시간、침제온도화pn대홍곡색소적제취조건진행연구。결과표명：소득색소재406nm화503nm처유최대흡수치，색개최고적홍곡색소제취조건시：을순농도90％，침제시간10h，침제온도50℃，자연pH，평균색개660．47U／g；색조최호적홍곡색소제취조건시：을순농도90％，침제온도30℃，침제시간10h，자연pH，평균색조0．8036。