工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2011年
1期
26-30
,共5页
王娜%朱海俊%毛杭云%杨国%钱和
王娜%硃海俊%毛杭雲%楊國%錢和
왕나%주해준%모항운%양국%전화
标准品%阪崎肠杆菌%冷冻干燥
標準品%阪崎腸桿菌%冷凍榦燥
표준품%판기장간균%냉동간조
本研究对阪崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii)冻干工艺进行优化,旨在为E.sakazaki定性标准品和定量标准品的制备提供技术基础,同时为其他肠杆菌科标准品的制备工艺提供理论指导.实验结果表明:最佳冻干保护剂组合为海藻糖3%,脱脂奶粉8%,谷氨酸钠1.5%;最佳预冻温度和预冻时间分别为-20℃,4 h.经过保护剂和预冻条件的优化,E.sakazaki存活率达70.4%.冻干初期,随着时间的增加菌粉水分活度(Aw)降低幅度较大,10 h后菌粉Aw趋于稳定,但Aw=0.179即冻干7 h后,菌粉在各模拟运输温度下稳定性最好.
本研究對阪崎腸桿菌(Enterobacter sakazakii)凍榦工藝進行優化,旨在為E.sakazaki定性標準品和定量標準品的製備提供技術基礎,同時為其他腸桿菌科標準品的製備工藝提供理論指導.實驗結果錶明:最佳凍榦保護劑組閤為海藻糖3%,脫脂奶粉8%,穀氨痠鈉1.5%;最佳預凍溫度和預凍時間分彆為-20℃,4 h.經過保護劑和預凍條件的優化,E.sakazaki存活率達70.4%.凍榦初期,隨著時間的增加菌粉水分活度(Aw)降低幅度較大,10 h後菌粉Aw趨于穩定,但Aw=0.179即凍榦7 h後,菌粉在各模擬運輸溫度下穩定性最好.
본연구대판기장간균(Enterobacter sakazakii)동간공예진행우화,지재위E.sakazaki정성표준품화정량표준품적제비제공기술기출,동시위기타장간균과표준품적제비공예제공이론지도.실험결과표명:최가동간보호제조합위해조당3%,탈지내분8%,곡안산납1.5%;최가예동온도화예동시간분별위-20℃,4 h.경과보호제화예동조건적우화,E.sakazaki존활솔체70.4%.동간초기,수착시간적증가균분수분활도(Aw)강저폭도교대,10 h후균분Aw추우은정,단Aw=0.179즉동간7 h후,균분재각모의운수온도하은정성최호.
