中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2010年
9期
70-72
,共3页
张秋胜%徐丙莲%刘林德%刘浩%程显好%张玉香
張鞦勝%徐丙蓮%劉林德%劉浩%程顯好%張玉香
장추성%서병련%류림덕%류호%정현호%장옥향
真菌%发酵液%抑菌活性
真菌%髮酵液%抑菌活性
진균%발효액%억균활성
以灵芝等10种真菌液体发酵液为研究对象,采用管碟法对发酵液进行抑菌作用试验,以抗生素(氯霉素)为参比,结果表明不同真菌发酵液对细菌具有不同的抑菌效果,同种真菌发酵液对不同细菌具有不同的抑菌效果.金针菇、紫芝、雷丸等真菌发酵液对大肠杆菌等革兰氏阴性菌有较强抑菌效果;赤芝的抑菌效果较低.紫芝和茶树菇真菌发酵液对金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性菌有较强抑菌效果;北虫草的抑菌效果不明显.
以靈芝等10種真菌液體髮酵液為研究對象,採用管碟法對髮酵液進行抑菌作用試驗,以抗生素(氯黴素)為參比,結果錶明不同真菌髮酵液對細菌具有不同的抑菌效果,同種真菌髮酵液對不同細菌具有不同的抑菌效果.金針菇、紫芝、雷汍等真菌髮酵液對大腸桿菌等革蘭氏陰性菌有較彊抑菌效果;赤芝的抑菌效果較低.紫芝和茶樹菇真菌髮酵液對金黃色葡萄毬菌等革蘭氏暘性菌有較彊抑菌效果;北蟲草的抑菌效果不明顯.
이령지등10충진균액체발효액위연구대상,채용관설법대발효액진행억균작용시험,이항생소(록매소)위삼비,결과표명불동진균발효액대세균구유불동적억균효과,동충진균발효액대불동세균구유불동적억균효과.금침고、자지、뢰환등진균발효액대대장간균등혁란씨음성균유교강억균효과;적지적억균효과교저.자지화다수고진균발효액대금황색포도구균등혁란씨양성균유교강억균효과;북충초적억균효과불명현.
