现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2010年
9期
965-966,971
,共3页
陆文蔚%胡国平%王淑珍%杨梦菲
陸文蔚%鬍國平%王淑珍%楊夢菲
륙문위%호국평%왕숙진%양몽비
产朊假丝酵母%培养基%菌体干重
產朊假絲酵母%培養基%菌體榦重
산원가사효모%배양기%균체간중
对产朊假丝酵母高产菌体量的液体发酵培养基进行了研究,结果表明其优化后的培养基为:葡萄糖40g/L,蛋白胨10g/L,KH2PO4 2 g/L,MgSO4·7H2O 0.3 g/L.摇瓶发酵结果菌体干重达到6.37 g/L,比基础培养基发酵结果增加了47%.
對產朊假絲酵母高產菌體量的液體髮酵培養基進行瞭研究,結果錶明其優化後的培養基為:葡萄糖40g/L,蛋白胨10g/L,KH2PO4 2 g/L,MgSO4·7H2O 0.3 g/L.搖瓶髮酵結果菌體榦重達到6.37 g/L,比基礎培養基髮酵結果增加瞭47%.
대산원가사효모고산균체량적액체발효배양기진행료연구,결과표명기우화후적배양기위:포도당40g/L,단백동10g/L,KH2PO4 2 g/L,MgSO4·7H2O 0.3 g/L.요병발효결과균체간중체도6.37 g/L,비기출배양기발효결과증가료47%.
